طريقة عمل البطاطس الفريسكس بالثوم والبابريكا
وصفة اليوم هي البطاطس الفريسكس ولمعرفة أسرارها عليكِ باتباع المقادير وطريقة التحضير والتي سوف يتم توضيحها خلال السطور القليلة المقبلة مع مطبخ «هير نيوز»..
مقادير البطاطس الفريسكس
بطاطس مقطعة صوابع عريضة قليلًا يتم وضعها بماء مغلي به ملعقة ملح لمدة 4 دقائق.
2 كوب من الدقيق.
ملعقة صغيرة من الملح والفلفل الأسود.
ملعقة صغير من البابريكا.
ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
ماء دافئ حسب الاحتياج.
بصل بودرة.
ثوم بودرة.
ملعقة صغيرة من الكركم.
بقدونس.
زيت للقلي.
طريقة تحضير البطاطس الفريسكس
نُحضر وعاء نضع به الدقيق والثوم والبصل البودرة والبابريكا.
بالإضافة إلى الكركم والبيكنج بودر والملح والفلفل ونقوم بالتقليب.
ثم نبدأ في إضافة الماء بالتدريج حتى نحصل على قوام سائل نسبيًا مثل قوام الطحينة.
نضع بهذا الخليط البطاطس ومن ثم نضعها في طاسة بها زيت ساخن على النار
اقرأ أيضًا..