تسعى كل ربة منزل لتحضير أشهى الوجبات على سفرة الغداء كل يوم، ويعرض مطبخ «هير نيوز»، كل يوم وصفة سريعة لمساعدة ربات المنازل في تحضير أكلات شهية وصحية تنال إعجاب أسرتها، ووصفة اليوم هي المكرونة بالجمبري، ونتناول في السطور التالية مقادير الأكلة وطريقة تحضيرها وتقديمها على سفرتك.

مقادير المكرونة بالجمبري

500 جرام من مكرونة فوتشيني.

500 جرام من الجمبري الطازج.

نصف كوب زبدة.

كوب ونصف جبن مبشور.

كوب كوب جبنة بارميزان مبشورة.

بصلة بيضاء مفرومة.

فصين من الثوم المفروم.

معلقتين زيت الزيتون.

200 جرام من الكريمة اللباني.

طريقة تحضير مكرونة الجمبري

نقوم بسلق المكرونة في وعاء به ماء وملح، ثم نقوم بتصفيتها، ثم نحضر وعاء ونضع به الكريمة والزبدة ونتركها على نار هادئة، ويتم إضافة الجبنة المبشورة بشكل تدريجي مع استمرارية التقليب ونضع الثوم والملح والفلفل الأسود، و نقوم بتسخين ربع كوب من الزبدة وزيت الزيتون في وعاء آخر على نار متوسطة ثم إضافة البصل مع التقليب لخلط جميع المكونات.

ونجمع جميع ما سبق في وعاء على نار متوسطة ونضيف إليه المكرونة ثم الجمبري بعد التشويح في الزبدة وزيت الزيتون.

طريقة تقديم مكرونة الجمبري

تقدم الوجبة ساخنة، ويزين الطبق بالجبن المبشور وشرائح الزيتون.