تسعى سيدة المنزل لتحضير أشهى الوجبات على سفرة الغداء كل يوم، ويعرض مطبخ «هير نيوز»، كل يوم وصفة سريعة لمساعدة ربات المنازل في تحضير أكلات شهية وصحية تنال  إعجاب أسرتها، ووصفة اليوم هي فطيرة الخضار والجبن، ونتناول في السطور التالية مقادير الأكلة وطريقة تحضيرها وتقديمها على سفرتك.

مقادير فطيرة الخضار والجبن

حبة واحدة من البصل الأبيض

معلقة كبيرة من الزبدة

معلقة كبيرة من زيت الذرة

ربع كوب من الجبن الشيدر

أربع حبات جزر "تقطع مكعبات"

معلقتين من الدقيق الأبيض

معلقة كبيرة من الكاتشب

نصف كوب مرقة لحم

ربع كوب جبن شيدر مبشور

ربع كيلو من اللحم المفروم

أربع حبات بطاطس "تقطع مكعبات صغيرة"

معلقة صغيرة من الملح

ربع معلقة من الفلفل الأسود

اقرأ أيضًا..

حلو اليوم «أرز باللبن في الفرن» أحلى من المحلات

طريقة تحضير فطيرة الخضار والجبن

نحضر وعاء ونضع به البطاطس والماء والملح ويتم سلقها جيدًا، ثم تصفى عند تمام طهيها ويتم هرسها بشكل جيد، ثم نضيف البصل المفروم والجبن الشيدر والملح والفلفل، ونسلق الجزر في ماء به ملح ثم يصفى ويتم هرسه بشكل جيد.

نقوم بتسخين الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية، ونسخن الزيت في مقلاة واسعة على النار ثم إضافة البصل حتى يصبح لونه ذهبي، ثم نضيف اللحم المفروم ونتركها حتى يتم نضجها.

نحضر صنية فرن زجاجية ونضع فيها اللحم المفروم ونضيف عليه الجزر المهروس والبطاطس المهروسة وفوقهم الجبن الشيدر، ويتم أدخالها الفرن لمدة نصف ساعة حتى تأخذ اللون الذهبي.

طريقة التقديم

تقدم ساخنة ويتم تقطيعها بواسطة قاطع البيتزا وتقدم ومعها صوص الكاتشب والمايونيز، وتزين بالبصل الأخضر المفروم، أو البقدونس.