بملعقة واحدة.. 6 فوائد للعسل تحدث في جسمك لن تصدقيها.. ما هي؟
في العيد طبيخك عندنا.. اعرفي طريقة عمل "الكوسة بالبشاميل" بكل تكاتها وتفاصيلها
الثلاثاء 03/مايو/2022 - 02:01 م
إسراء الحسيني
كثيرًا ما ينفُر الأطفال من تناول خضار الكوسة بالرغم من فائدتها التي لا خلاف عليها ولكن الكوسة بالبشاميل وضعها مختلف نسبيًا لديهم؛ حيث يأكلها الأطفال؛ نظرًا لعدم شعورهم بتواجد الكوسة بداخلها ولمعرفة المقادير وطريقة التحضير عليك بقراءة السطور القليلة القادمة.
المقادير:-
كيلو كوسة مُقطعة حلقات.
ملح وفلفل أسود.
بابريكا.
لحمة مفرومة متعصجة.
رشة جوزة الطيب.
ملعقة من صلصة الطماطم.
اقرأ أيضًا..
مقادير صوص البشاميل:-
3 ملاعق كبيرة من السمن.
3 ملاعق كبيرة من الدقيق.
لتر من اللبن.
2 كوب من الشوربة.
2 ملعقة كبيرة من الجبنة الكريمي.
2 كوب من الجبنة الموتزاريلا.
مكعب مرقة دجاج.
ملح وفلفل.
رشة جوزة الطيب.
اقرأ أيضًا..
طريقة التحضير:-
- نضع الكوسة في طاسة بها قليل من الزيت على النار والقيام بتشويحها للتخلص من المياه بها وكذلك لإعطائها لونًا مناسبًا.
- وفي حلة على النار نضع السمن والدقيق بعد إذابة السمن.
- ثم نُضيف الملح والفلفل ورشة جوزة الطيب ومكعب مرقة الدجاج والجبنة الكريمي.
- وقليل من الشوربة للحصول على القوام المناسب من البشاميل بحيث يكون سمكه متوسط.
- نُحضر بعد ذلك صينية ونقوم بدهنها بقليل من الزيت ونضع طبقة من البشاميل في أرضية الصينية.
- ثم نضع طبقة من الكوسة ثم طبقة من اللحمة المفرومة وعليها طبقة أخيرة من الكوسة.
- وعلى الوجه نقوم بوضع البشاميل والجبنة الموتزاريلا.
- وفي فرن ساخن نضع الصينية في الرف الذي يوجد بالمنتصف في درجة حرارة 180 لمدة نصف ساعة وبالهنا والشفا.
