قبل السحور.. 3 شروط لشراء وحفظ الزبادي الجيد

تحرص الكثير من الأمهات على شراء الزبادي في وجبة السحور، والذي يعتبر أحد الأعمدة الرئيسية في تلك الوجبة، ولكن الكثير منهن يجهلن شروط ومواصفات الزبادي الجيد وكيف يمكن الحفاظ عليه بعد شرائه من البائع.

وكشف موقع "فونداثيون ديل كوراثون" الإسباني المتخصص، أن الزبادي يعتبر حليب مخمر، حيث يأتي من نوعين من البكتيريا المحددة: Lactobacillus bulgaricus و Streptococus thermophylus والتي توجد في الزبادي المعتاد.

وأكد الموقع، أن الزبادي يعتبر حليبًا "كامل الدسم أو منزوع الدسم" يتخمر بفعل بكتيريا لاكتيك معينة تسبب تحولًا جزئيًا للاكتوز إلى حمض اللاكتيك، بالإضافة إلى زيادة قوامه بسبب تخثره.

وبين الموقع، أن الزبادي مصدر جيد للفيتامينات من المجموعة B و A ومصدر ممتاز للمعادن مثل الكالسيوم والفوسفور والمغنيسيوم والزنك. واحدة من أعظم قيم الزبادي هي  مادة البروبيوتيك التي تعني "مؤيدة للحياة".

وأكد الموقع، أن الزبادي يمكن تناوله مع الفواكه الكاملة أو العصائر، ويعتبر مفيدا لجميع أفراد الأسرة، ويدخل أيضا الزبادي في صناعة الكعك أو البسكويت محلي الصنع.

احفظي الزبادي في الثلاجة

يعتبر أول شروط شراء الزبادي هو وضعه في الثلاجة، فهو منتج يجب حفظه في الثلاجة حتى يتم استهلاكه.

حالة عبوة الزبادي

وبين الموقع، أنه في السوبر ماركت، يجب التأكد من أن عبوة الزبادي في حالة ممتازة، دون تشوهات أو ضربات.

الملصق

وأردف الموقع، أنه من الضروري إلقاء نظرة على الملصق وانتهاء الصلاحية أو تواريخ الاستخدام الأفضل قبل الاستهلاك.

اقرأ أيضًا..

«خليه دايما على مائدة سحورك».. الزبادي كنز مليئ بالفوائد لكبار السن