لأول مرة من مصر.. تفاصيل مشاركة محمد رمضان في مهرجان كوتشيلا للموسيقى
طريقة عمل "صينية الجلاش بميكس الجبن" على سفرة رمضان 2022
الإثنين 25/أبريل/2022 - 02:30 م
إسراء الحسيني
تلجأ غالبية البيوت خاصة في الأيام الآخيرة من رمضان إلى عمل بعض لوجبات الخفيفة، ويرجع ذلك لكونها تكون قد اكتفت طوال الشهر بأكل اللحوم والطواجن؛ لذا فإن وصفة اليوم هي "صينية الجلاش بميكس الجبن" ولمعرفة أسرار الوصفة وطريقة تحضيرها عليك باتباع السطور القليلة القادمة.
المقادير:-
لفة جلاش.
خليط سمن وزيت.
زيتون مُقطع شرائح.
جبنة شيدر مُقطعة شرائح.
جبنة مثلثاث.
جبنة موتزاريلا.
اقرأ أيضًا..
طريقة التحضير:-
- نُحضر صينية مستطيلة ونقوم بدهنها بخليط السمن والزيت.
- نقوم بوضع أول ورقة جلاش وندهنها جيدًا بالسمن والزيت ونقوم بذلك مع كل ورقة جلاش نقوم بوضعها.
- بعد أن تم وضع 5 ورقات جلاش نقوم بوضع طبقة من الجبنة الموتزاريلا وعليها شرائح الجبنة الشيدر والجبنة المثلثات وشرائح الزيتون.
- ثم نضع 5 طبقات من ورق الجلاش مع الحفاظ على أن ندهن كل ورقة على حدا أما ىخر طبقة فلا يتم دهنها بالسمنة ولكن يتم وضع جبنة موتزاريلا وشرائح الزيتون من أعلى.
- ثم نضع الصينية في فرن ساخن بالرف الذي يوجد بالمنتصف على درجة حرارة 180 ومراقبتها جيدًا حتى تمام النضج وبالهنا والشفا.
