بملعقة واحدة.. 6 فوائد للعسل تحدث في جسمك لن تصدقيها.. ما هي؟
حلو رمضان.. طريقة عمل مهلبية قمر الدين
الأربعاء 13/أبريل/2022 - 02:51 م
إسراء الحسيني
تعتبر مهلبية قمر الدين من الحلويات المرتبطة بشكل كبير برمضان؛ حيث إنه لا يتم عملها إلا في هذا الشهر ولمعرفة المقادير وطريقة التحضير عليك باتباع السطور القليلة القادمة.
المقادير:-
لفة من قمر الدين مُقطعة شرائح بالسكينة أ بالمقص.
3 ملاعق كبار من السكر.
4 ملاعق كبار نشا.
4 كوب من المياه.
مكسرات للتزيين.
اقرأ أيضًا..
طريقة التحضير:-
إما القيام بالنقع في مياة من الصنبور وهذه تستغرق وقت طويل وإما وضع شرائح قمر الدين في إناء به ماء مغلي ومن ثم التقليب المستمر لإذابة قمر الدين بشكل جيد.
وإن ظل هناك تكتلات من قمر الدين أقوم بضربه في الخلاط ولكن مع ملاحظة
أن يكون قد صار باردًا حتى لا يشكل خطرًا على الخلاط.
نقوم بوضع قليل من المياة في وعاء خارجي ونضع به النشا ونقوم بالتقليب
ثم نضع السكر، وإضافة كل هذا في النهاية إلى
الوعاء الذي بداخله قمر الدين والقيام بالتقليب الجيد حتى تثقل نسبيًا ومن ثم نقوم
بتعبئتها في كاسات ونزينها بالمكسرات وبالهنا والشفا.
