رقاق ناشف.

نصف كيلو لحمة مفرومة. 

بصلة كبيرة مكعبات.

ملح وفلفل ورشة جوزة الطيب. 

نصف كيلو لبن. 

2 ملعقة كبيرة سمنة.

شوربة.

نضع قليل من الزيت في طاسة على النار.

ثم نضع البصل المُقطع إلى مكعبات وتقليبه باستمرار حتى يصفر لونه وللحصول على ذلك يتم وضع الملح عليه.

نقوم بعد ذلك بوضع اللحمة المفرومة وجوزة الطيب والملح والفلفل وتركها حتى تنضُج.

على الجانب الآخر يتم تجهيز الصينية التي سيتم وضع الرقاق بها وذلك بتوزيع السمنة في أرضيتها .

 ونقوم بعد ذلك بتجهيز وعاء لنضع به الشوربة واللبن والملح والفلفل .

ونأتي بالرقاق ونقوم بغميسه في وعاء الشوربة باللبن .

ومن ثم وضعه في الصينية على أن تكون عدد الشرائح الموجودة في الأسفل 4 شرائح من الرقاق.

توضع بعد ذلك اللحمة المفرومة وعليها 4 شرائح من الرقاق بعد تغميسهم في الشوربة باللبن .

وأخيرًا نقوم بدهن وجه الصينية بالسمنة لحصول على اللون الذهبي بعد تمام نضجها .

ولتسوية صينية الرقاق باللحمة المفرومة إما وضعها بالفرن أو تسويتها في أعلى البوتجاز وذلك عن طريق الضغط على شرائح الرقاق من الأعلى والغعمل على لف محتويات الصينية باستمرار حتى تتم تسويتها من جميع الجوانب وعند أخذ لون ذهبي لها من أسفل نقوم بقلبها وإعادتها للصينية مرة أخرى ولكن من الجهة التي لم تنضج بعد ونستمر بالضغط عليها كما فعلنا بالسابق حتى تأخذ لون ذهبي هي الآخرى ومن ثم يتم وضعها في طبق وتقطيعها بالطريقة التي ترغبين فيها فإما على هيئة مثلثات أو مربعات وبالهنا والشفا.