4 كوب من أرز، لحمة مفرومة بها قليل من الدهن، 3 كوب عصير طماطم، معجون صلصة طماطم، كوب من الزيت، ملح وفلفل، حزمة من البقدونس، بالإضافة إلى حزمة من الشبت، وحزمة من الكزبرة، ملعقة كبيرة من السبع بهارات، كمون، كزبرة جافة، رشة شطة، بصلة كبيرة مُقطعة على هيئة مكعبات صغيرة الحجم، مكعب مرقة دجاج، ملعقة سمنة، 3 ملاعق كبيرة من عصير الليمون، شرائح ليمون، شوربة.

يتم إحضار بولة ووضع الأرز بداخلها ومن ثم إضافة الخضرة والتوابل والبصل ورشة الشطة مع الملح وقلبي جيدًا، ثم أضيفي اللحمة المفرومة وعصير ومعجون الطماطم والزيت للخليط وقومي بالتقليب مرة آخرى لتوزيع كافة المقادير جيدًا، وفي نفس الوقت ضعي ورق العنب في ماء مغلي على النار ثم ارفعيه من الماء بعدها بثوانٍ قليلة؛ وذلك للتخلص من المياة التي تكون حوله للحفاظ على صلاحيته، ومن ثم ابدئي في إعداد الطاجن حيث نقوم بفرد ورقة العنب ووضع القدر المناسب بداخلها من الخليط ولفها وبعد الانتهاء رصي ما قمتِ بلفه داخل الطاجن ووضع عصير الليمون على الطاجن والتي من شأنها إعطاء طعم لا مثيل له لورق العنب وكذلك اطحني مرقة الدجاج وضعيها هي الأخرى مع شرائح الليمون على وجه الطاجن، وأخيرًا ضعي الشوربة؛ بحيث تكون مرتفعة قليلًا عن مستوى رصة ورق العنب وضعيها داخل الفرن إلى أن تنضج وبالهنا والشفا.