مع اقتراب شهر رمضان المعظم، تحتار السيدات وربات المنازل في أي صنف تختاره في عزومة إفطار أول يوم رمضان، واليوم نقدم لك سيدتي مقادير وطريقة عمل الفراخ التندوري وإلى جانبها الأرز البسمتي في وصفة بسيطة وسهلة، ومناسبة للعزومات العائلية، وبالهنا والشفا.. 

مقادير الفراخ التندوري والأرز البسمتي 

دجاج مقطع 

2 كوب زبادي 

بصل مفروم 

6 فصوص ثوم مفروم 

2 ملعقة ملح 

1 ملعقة شطة 

1 ملعقة بابريكا 

1 ملعقة كاري 

1 ملعقة كركم 

¼ كوب ليمون 

زبدة 

1 كوب بسمتي 

1و ½ كوب ماء 

ورق لورا 

اقرأ أيضًا..

طريقة عمل الكشري بالكبدة في البيت زي المحلات

طريقة عمل الفراخ التندوري والأرز البسمتي

- حضري وعاء فارغ وضعي به الزبادي، والبصل المفروم، والثوم، وملح، وشطة، وبابريكا، والكاري، والكركم، وعصير الليمون واخلطي جيداً. 

- قطعي الدجاج ثم ضعيه بالخليط. 

- أحضري طاسة وضعي بها الزبدة على النار. 

- ثم أضيفي لها الدجاج وقومي وقلبيها حتى تنضج. 

طريقة تحضير الأرز البسمتي 

- أحضري وعاء وضعي به الزبدة حتى تسيح ثم أضيفي اليها أرز بسمتي. 

- ثم أضيفي كوب ونصف ماء وملعقة كركم وورق لورا والملح. 

- اتركيه لمدة 20 دقيقة حتى ينضج. 

اقرأ أيضًا..

طريقة عمل الكيك الرخامي.. «ماربل كيك»