مقادير وطريقة عمل مربى التين في المنزل.. «سهلة وبسيطة»

مربى التين من أكثر أنواع المربى شعبية في البيت المصري، وأسهلها في طريقة التحضير، كما تمتاز باحتوائها على فوائد وفيتامينات وألياف مفيدة للجسم وللصحة العامة، ونعرض لكِ سيدتي مع «هير نيوز» مقادير وطريقة تحضير مربى التين في المنزل، بوسائل سهلة وبسيطة وأكثر توفيرا من شرائها من الخارج.

2 كيلو تين 

1 كيلو سكر 

2 عود قرفة 

1/2 ملعقة صغيرة ملح ليمون 

نحضر التين ونقوم بغسله بشكل جيد ثم نصفيه من الماء تمامًا باستخدام مصفاة، ونقطعه مكعبات.

نضع مكعبات التين مع السكر في وعاء كبير، ونتركه في الثلاجة لمدة ليلة كاملة حتى يخرج التين كل ما به من سوائل ويختلط بالسكر.

نضع خليط المربى والسكر مع السوائل في حلة كبيرة الحجم ثم نضيف أعواد القرنفل وملح الليمون، ونترك الخليط على نار متوسطة حتى يغلي ثم نخفض درجة الحرارة لنار هادئة لمدة ثلث ساعة حتى نحصل على مربى التين لها قوام كقوام الجيلي.

نترك مربي التين حتى تبرد ثم نقدمها، أو نحفظها في برطمان زجاجي لحين الاستخدام.

- يجب ترك التين مع السكر لمدة ليلة حتى يتصفى تمامًا من السوائل، ويجب تحضيره على نار هادئة حتى نحصل على المذاق المركز المطلوب.

- مربى التين مليئة بالألياف لذلك هو مفيد للأمعاء.

- تحتوي مربى التين على أوميجا 6 التي تساعد على الحفاظ على صحة القلب. 

- تناول مربى التين يساعد على تعزيز القوة الجنسية.

كل 100 جرام من مربى التين تحتوي على 296 سعر حراري.