مقادير وطريقة تحضير شوربة العدس بالسجق.. «وجبة شهية ليوم الجمعة»

العدس من الوجبات الشعبية المفضلة لدى كثير من المصريين، لسهولة طبخه وتحضيره وطعمه الشهي، كما يعطي طاقة كبيرة للجسم، ويساعد العدس في رفع كفاءة جهاز المناعة والحماية من الأورام السرطانية المختلفة، ويساهم أيضا في ضبط معدل السكر بالدم، إضافة إلى الحفاظ على صحة الجهاز الهضمي لأن العدس غني بالألياف، كما يقاوم الإصابة بأمراض الجهاز الهضمي مثل الإسهال والإمساك وعسر الهضم، ويعد طعاما مثاليا لصحة القولون، وتقدم «هير نيوز» لكِ سيدتي مقادير وطريقة تحضير شوربة العدس بالسجق، كوجبة شهية ومفيدة للغداء في يوم الجمعة. 

مقادير شوربة العدس بالسجق 

1 كوب عدس 

1 كوب كرفس مقطع 

1 كوب جزر مقطع 

1 كوب بصل مقطع 

2 فص ثوم مفروم 

1 1/2 كوب شرائح سجق 

1/2 ملعقة صغيرة ريحان مجفف 

1/4 ملعقة صغيرة زعتر مجفف 

1/2 ملعقة صغيرة اوريجانو مجفف 

1 ورقة لورى 

1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون 

1 كوب ماء 

4 كوب شوربة دجاج 

8 ملعقة صغيرة صوص طماطم 

طريقة تحضير شوربة العدس بالسجق 

في إناء كبير على نار عالية ضعي العدس والكرفس والجزر والبصل. 

ضعي الثوم والسجق والريحان والزعتر والأوريجانو على مزيج العدس. 

اضيفي ورق اللورى والفلفل الأسود وشوربة الدجاج والماء وصوص الطماطم وقلبي المزيج جيدا. 

غطي الإناء ثم اتركي الشوربة على النار لمدة 30 دقيقة. 

ازيلي ورق اللورى قبل التقديم. 

ضعي الشوربة في بولات التقديم وقدميها ساخنة في الحال. 

اقرأ أيضًا..

بخطوات سهلة.. طريقة تحضير طبق أم علي اللذيذ