للكيك عشاقه ومحبوه، خاصة وأنه من أصناف الحلو الشهية والخفيفة والمفيدة؛ بسبب تعدد عناصره الغذائية، كما تتعدد أصناف وأنواع الكيك، وأبرزها وأجملها الكيك الأحمر المخملي، والذي تعرض «هير نيوز» مقادير وطريقة عمله في السطور التالية.. 

مقادير الكيك الأحمر المخملي 

عبوة خليط الكيك الأحمر المخملي  

1/4 كوب ماء 

2 ملعقة كبيرة زيت 

1 بيضة 

للحشو: 

1/2 كوب شوكولاتة بيضاء 

1/4 كوب كريمة طهي 

60 جرام جبن كريمي 

ملعقة كبيرة سكر.

اقرأ أيضًا..

«للعزومات».. مقادير وطريقة عمل طاجن اللحمة الضاني من المطبخ التونسي

للتزيين: 

60 جرام جبن كريمي 

1/4 كوب سكر بودرة 

1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا 

1/2 ملعقة كبيرة حليب 

طريقة تحضير الكيك الأحمر المخملي 

ضعي الكريمة في وعاء مناسب على نار هادئة ثم أضيفي الشوكولاتة وقلبي حتى تذوب الشوكولاتة ثم أضيفي الجبن وقلبي. 

ثم ارفعي الخليط من على النار وأضيفي السكر وقلبي ثم احفظيها في الثلاجة لمدة ساعة مع التقليب كل فترة. 

في وعاء كبير اخلطي مزيج الكيكة والماء والزيت والبيض ووزعي الخليط في 4 صواني دائرية صغيرة. 

أخرجي مزيج الشوكولاتة من الثلاجة وضعي ملعقة كبيرة في منتصف كل صينية. 

اخبزي الكيك لمدة 15 دقيقة على حرارة متوسطة ثم برديها قبل إخراجها من الصواني. 

لتحضير خليط التزيين اخفقي المكونات جيداً ثم وزعي على وجه الكيك.