«سويت أند ساور».. جربتي تاكلي الدجاج الحلو والحامض مع النودلز؟

تتعدد أصناف وطرق تحضير الدجاج، حيث تُعد "الفراخ" من الوجبات الشهية والحاضرة دائما في المطبخ المصري، ولكن هل جربتي سيدتي الدجاج كصنف حلو؟ أو كأحد المأكولات بالطعم الحامض؟ هذا ما تكشف عنه «هير نيوز» في السطور التالية من خلال عرض مكونات وطريقة عمل الدجاج الحلو والحامض مع النودلز.

مكونات الدجاج الحلو والحامض مع النودلز

350 جرام دجاج مكعبات

2 ملعقة سكر

3 ملعقة صغيرة صويا صوص

1 بصلة شرائح

1 فلفل أحمر

1 فلفل أخضر

1 فلفل أصفر

400 جرام أناناس كمبوت

1 ماء عصير كمبوت أناناس

3 ملعقة صغيرة صلصة طماطم

3 ملعقة صغيرة خل أبيض

1 كوب نشا

1 نودلز

زيت للقلي

طريقة تحضير الدجاج الحلو والحامض مع النودلز

يمزج السكر والصويا صوص في وعاء ويسكب فوق الدجاج ويترك في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.

يصفى الدجاج ونحتفظ بالتتبيلة ويقلب في النشا ونتخلص من الزوائد ويقلى في زيت غزير.

نسخن زيت في مقلاة ونضيف البصل ويطهى لمدة 3 دقائق ثم الفلفل لمدة دقيقتين.

ونضع عصير الأناناس والطماطم والخل وتتبيلة الدجاج وتقلب مع الخضار.

يذاب النشا في كوب ماء ويضاف للخضروات ويترك حتى يغلي ويتكاثف.

نضيف قطع الدجاج والأناناس ويستمر في الطهي.

نسلق النودلز في ماء ساخن ثم تصفى وتقدم مع الدجاج.

اقرأ أيضًا..

من المطبخ الهندي.. طريقة عمل دجاج التندوري وتوابلها