مع اقتراب شهر رمضان.. مقادير وطريقة عمل صينية الكنافة المصرية

اقترب شهر رمضان المبارك، والذي يشتهر بالأكلات المصرية الأصيلة والتي يأتي في مقدمتها أصناف الحلويات وخاصة الشرقية منها، فلا يخلو بيت مصري من صينية الكنافة الرمضانية الشهيرة، والتي تعتبر علامة مسجلة لشهر رمضان المعظم.

فتعرفي سيدتي مع «هير نيوز» على طريقة ومقادير صنع الكنافة المصرية بطريقة أفضل وأجمل من محلات الحلويات.

مقادير الكنافة المصرية

١ كيلو كنافة

كوب كبير من السمنة الذائبة

ربع كوب من السكر الأبيض

ربع ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة حسب رغبتك

2 كوب مكسرات مقطعة بشكل متوسط، إن كنتِ ترغبين فى عمل الكنافة بالمكسرات.

2 كوب سكر بدرة.

كوب كبير من الماء.

عصير ليمونة كبيرة.

طريقة عمل الكنافة المصرية

جهزي صينية وادهنيها بكمية مناسبة من السمن، ثم أشعلي الفرن على درجة حرارة عالية

ادهني الكنافة بالسمن جيدًا، واقسميها على جزأين وقومي بوضع الجزء الأول في الصينية، ثم ضعي الحشو الذى ترغبين فيه من المكسرات أو الفواكه.

خذي الجزء الثاني من الكنافة وتأكدي من دهنه بالسمن بشكل جيد ثم ضعيه فوق طبقة الحشو.

أدخلي الكنافة إلى الفرن على درجة حرارة 180 درجة لمدة نصف ساعة حتى تنضج جيدًا، ثم أشعلي الشواية لمدة 10 دقائق حتى تأخذ اللون الذهبي المميز وتابعيها حتى تتأكدي من اللون.

اخرجي الصينية من الفرن، واسقي الشربات عليها وهي ساخنة حتى تتشربه جيدًا.

اقرأ أيضًا..

أفكار حلويات رمضان.. طريقة عمل الكنافة بالنوتيلا من مطبخ مروة الشافعي (فيديو)