بملعقة واحدة.. 6 فوائد للعسل تحدث في جسمك لن تصدقيها.. ما هي؟
عمرك أكلتِ الملوخية الناشفة بالجمبري؟.. اعرفي الطريقة والمقادير
الأربعاء 02/فبراير/2022 - 05:31 ص
عزة ذكي
تعتبر الملوخية بنوعيها الخضراء والناشفة من الأطباق الرئيسية فهي وجبة مصرية أصيلة، وتتعدد طرق عمل الملوخية الناشفة، فهناك لكن السؤال عمرك أكلتِ الملوخية الناشفة بالجمبري؟
وتستعرض «هير نيوز» طريقة عمل الملوخية الناشفة بالجمبري.
1- مقادير الملوخية الناشفة بالجمبري
-500 جرام ملوخية ناشفة، مفرومة
-250 جرام كزبرة خضراء مفرومة
-2 كوب ماء
-4 كوب مرق دجاج
-500 جرام جمبري
-2 ملعقة كبيرة سمن نباتي
-2 ملعقة صغيرة ثوم مفروم
- ملعقة كبيرة كزبرة مجففة
-حبة طماطم مفرومة
- ملعقة صغيرة ملح
- ملعقة صغيرة فلفل أسود
- حبة فلفل أخضر حار، مفروم
2- طريقة عمل الملوخية الناشفة بالجمبري
-في قدر على النار، سخني الماء حتى يغلي.
-أضيفي الطماطم، الكزبرة الخضراء والفلفل الحار.
- قلبي المزيج حتى تتجانس المكونات.
-أضيفي الجمبري، الملح والفلفل الأسود.
-اتركي المزيج على النار حتى يغلي.
-أضيفي الملوخية وقلبي المزيج بحركة سريعة.
-اهرسي الثوم مع الكزبرة المجففة.
-حمري المزيج في مقلاة على النار مع ملعقة من السمن حتى يذبل.
-اسكبي مزيج الثوم فوق الملوخية.
-اتركي المزيج يطهى على نار خفيفة حتى تغلي ثم قدميها.
اقرأ أيضًا..
