لأول مرة من مصر.. تفاصيل مشاركة محمد رمضان في مهرجان كوتشيلا للموسيقى
رائدة الشتاء.. طريقة عمل البليلة بالحليب والقرفة
الثلاثاء 01/فبراير/2022 - 02:12 ص
عزة ذكي
يعتبر طبق البليلة هو رائد الشتاء، فلا تستطيع البيوت المصرية الاستغناء عن البليلة في الشتاء، ففيها كل القيم الغذائية التي يحتاجها جسم الإنسان في الشتاء لتدفئته والحفاظ على توازن درجة حرارته.
وتستعرض «هير نيوز»، طريقة عمل البليلة بالحليب والقرفة.
1- مقادير البليلة بالحليب والقرفة
- 3/4 كوب سكر
- 3 عبوات فانيليا
- لتران ونصف ماء
- كوبان قمح
- لبن
طريقة عمل البليلة بالحليب والقرفة
-ينقى القمح ويغسل عدة مرات فى طبق عميق لإزالة كل الشوائب.
-يملأ إناء كبير وعميق بالماء ويوضع على النار حتى الغليان.
-يضاف القمح المغسول ويترك ليغلي.
-تخفض النار لأقل درجة ويترك القمح لمدة حوالى ساعتين حتى تتفتح الحبات ويغلظ القوام مع التقليب من حين لأخر حتى لا يلتصق القمح بقاع الإناء.
-تضاف الفانيليا والسكر إلى القمح ويترك على نار هادئة مع التقليب حتى الغليان.
-يضاف اللبن إلى كمية البليلة المرغوب تقدمها.
-ويسخن خليط البليلة واللبن على النار وتقدم ساخنة.
-يمكن إضافة القرفة أو المكسرات.
اقرأ أيضًا..
