عمر مرموش يتصدر قائمة الأكثر تأثيرًا في الشرق الأوسط
«أكلة هنية».. أفضل طريقة عمل الفراخ المشوية بالعسل والليمون والزيتون
الجمعة 21/يناير/2022 - 05:48 ص
عزة ذكي
تعتبر الفراخ المشوية وجبة أساسية على مائدة المصريين وتتعدد طرق طهي الفراخ المشوية، حيث يمكن عمل الفراخ المشوية بالعسل، ويمكن عملها بالزيتون والليمون وغيرها من الوصفات.
تستعرض «هير نيوز» طريقة عمل الفراخ المشوية بالعسل والليمون والزيتون.
1- الفراخ المشوية بالعسل
- مقادير الفراخ المشوية بالعسل
- 4 صدور فراخ
- ثلث كوب من الخردل
- ربع كوب من العسل
- ملعقة كبيرة من صلصة الباربيكيو
- ملعقتان كبيرتان من المايونيز
- طريقة تحضير الفراخ المشوية بالعسل
- اخلطي في وعاء كلًا من الخردل والعسل والمايونيز والباربكيو.
- قطعي الدجاج لشرائح وضعيها بالخليط لمدة ليلة كاملة.
- سخني الفرن على درجة حرارة 220 درجة مئوية.
- ضعي الفراخ في طبق الفرن وأدخليه من 20 إلى 30 دقيقة حتى تنضج.
- أشعلي شواية الفرن لتحمير الفراخ من الأعلى وقدميه ساخناً بجانب الأرز.
2- الفراخ المشوية بالزيتون والليمون
- مقادير الفراخ المشوية بالزيتون والليمون
- فرخة كاملة مقطعة
- ربع كوب زيت الزيتون
- ملعقة ملح
- رشة فلفل اسمر
- نصف ملعقة صغيرة من الكركم
- نصف ملعقة بهارات مشكلة
- ربع ملعقة كمون
- حبتان من الجزر المقشر ومقطع دوائر
- 4 حبات من البطاطس المقشرة والمقطعة
- كوب زيتون أخضر محشي ومقطع أنصاف
- حبة من الليمون مفروم مكعبات
- ربع ملعقة ملح صغيرة
- ربع ملعقة من الكركم صغيرة
- ملعقتان من زيت الزيتون:
- ربع كوب ماء ساخن
- طريقة تحضير الفراخ المشوية بالزيتون والليمون.
- افركي الفراخ بزيت الزيتون والكركم والفلفل الأسود والملح والكمون والبهارات المشكلة جيداً.
- ضعي الفراخ في صينية الفرن.
- اخلطي البطاطس والجزر والزيتون والليمون مع الزيت والملح والبهارات المشكلة والكركم ووزعيها فوق الدجاج.
- أضيفي ربع كوب ماء ساخن وغطي الطبق بورق الألمنيوم وأدخليه الفرن لمدة ساعة على حرارة 200 درجة.
اقرأ أيضًا..
