كلام ستات

تعرفي على طريقة عمل جلاش بالسجق.. وجبة خفيفة ويفضلها أبنائك

الأحد 16/يناير/2022 - 04:24 ص

ساندي جرجس

الجلاش من الأطعمة الخفيفة التي يحبها الجميع ويتم تحضيرها وتناولها بأشكال وطرق مختلفة فهناك من يحبه باللحم أو الجبن أو السجق وهناك من يحبه كحلوى.

ولكن كيف يمكنكِ تحضير جلاش بالسجق كوجبة خفيفة ولذيذة يفضلها الجميع؟

المكونات:

- نصف كيلو سجق

- لفة جلاش

- بصل مفروم

- فلفل اخضر مفروم

- ربع كوب زبدة

- ربع كوب زيت

- بيضة

- كريمة طبخ

طريقة التحضير:

قومي بوضع السجق في مقلاة مع زيت وقومي بتقليبها جيدًا وتشويحها حتى يأخذ لون ذهبي ثم أضيفي معه البصل والفلفل المفروم واتركي المكونات معا على النار الهادئة لمدة 15 دقيقة ثم قومي برفعها من النار واتركيه ليبرد.

وفي صينية أخرى قومي بوضع ورق الجلاش وبين كل ورقة والآخرى دهان من الزيت وأيضا دهان في قاع الصينية وفي وسط العدد المتاح من الورق ضعي الحشو من السجق والبصل والفلفل ثم اضيفي باقي الورق المتاحة لديكي مع دهنه بالزيت والزبدة.

ثم بعد ذلك قومي بوضع الصينية في الفرن على نار ساخنة لمدة نصف ساعة حتى تنضج، ثم قومي بوضع البيضة على الوجه حتى تعطي لها لون أحمر واضيفي الصينية مرة أخرى داخل الفرن وبعد أن تحصلي على لون مميز وجيد بالنسبة لكي يمكنك تقطيع الجلاش وتقديمه.

اقرأ أيضًا..