تفاصيل آخر لحظات في حياة ضحية حادث دهس ابن زوجة الشيف علاء الشربيني
طبق رئيسي.. طريقة عمل طاجن البطاطس باللحمة
الخميس 13/يناير/2022 - 08:35 ص
عزة ذكي
يعتبر طاجن البطاطس باللحمة من الأطباق الرئيسية على مائدة المصريين، كما أنها وجبة دسمة تجمع بين العناصر الغذائية المختلفة، ويحبها الأطفال أيضا لأنها تتميز بالطعامة.
وتستعرض «هير نيوز» طريقة عملة طاجن البطاطس باللحمة.
مكونات طاجن البطاطس باللحمة
احضري نصف كيلو لحوم حمراء مقطعة على حسب رغبتك
احضري حبتان من البصل المفروم
احضري 3 حبات بطاطس مقطعة مكعبات
جهزي حبتان طماطم
احضري ملعقة زيت زيتون
جهزي حبتان فلفل أخضر مقطع
حضري 3 فصوص ثوم مفروم
جهزي 4 أوراق غار
احضري ملعقة هيل
ملعقة صويا صوص
جهزي ملعقة دبس الرمان
احضري رشة ملح
جهزي رشة فلفل أسود
نصف ملعقة قرفة
2- طريقة تحضير طاجن البطاطس باللحمة
قومي بتتبيل اللحم بالبصل، والثوم، وصوص الصويا، ودبس الرمان، والفلفل الأسود، والقرفة، وورق الغار، والهيل في طبق كبير.
اتركي اللحوم المتبلة في الثلاجة لمدة ساعتين.
احضري طاجن كبير و ضعي قطع اللحم ثم قطع البطاطس، والفلفل والطماطم الكرزية، والزيت.
قلبي المكونات ثم غطيها بورق الألمينيوم.
ضعي الطاجن في الفرن حتى ينضج.
يأخذ النضج نحو من 40لـ50 دقيقة على حسب الكمية.
قدمي طاجن البطاطس باللحمة كما هو أو ضعيه في أطباق .
