خلال فصل الشتاء تحب جميع النساء تحضير الشورب الساخنة على السفرة لمنح أفراد أسرتها الدفء، فهي من أبرز الوجبات المفضلة للجميع في الشتاء، ولكن يجب عليكِ معرفة أنواع جديدة ومختلفة من الشورب حتى يمكنك التجديد في الطعام.

وإليك بعض أنواع الشورب المختلفة والجديدة التي يمكنك تقديمها لأسرتك في الشتاء ليكون طعامًا لذيذًا ومختلفًا وغير تقليدي: 

تعتبر شوربة البصل نوعًا غير تقليدي من الشوربات الشتوية والتي تعمل على تدفئة الجسم عند تناولها مع أنواع مختلفة من الطعام، بالإضافة إلى أنها سهلة التحضير على الطريقة الفرنسية.

2 كوب زبدة

2 ملعقة زيت زيتون

4 ثمرات بصل مقطع شرائح

4 كوب شوربة لحم

1 ملعقة صغيرة زعتر 

ملح

فلفل اسود

4 شرائح خبز مقطع

4 شرائح جبن شيدر

قومي بوضع الزبدة مع زيت الزيتون في وعاء على نار متوسطة، وأضيفي لهم البصل المقطع شرائح ثم قومي بالتقليل حتى يصبح اللون مناسبًا، ثم قومي بإضافة الشوربة والزعتر والملح والفلفل مع التقليب جيدًا وترك المكونات على نار هادئة لمدة 30 دقيقة.

وبعد ذلك تكون الشوربة جاهزة على التقديم مع شرائح الخبز وشرائح الجبن على الوجه بعد أن تقومي بصبها في البولات، ويمكن أن تضعي الشوربة في الفرن حتى تتماسك مع الجبن.

تعتبر شوربة الكريمة مع المشروم من الشورب اللذيذة الطعم والتي يحبها الجميع، ويمكن أن تمنحك الدفء والشبع أيضًا خلال الشتاء.

 مشروم مقطع

3 ملاعق دقيق

 ملح

 فلفل

1 مكعب مرق الدجاج

4 أكواب حليب سائل

1 ثمرة بصلة مقطعة شرائح

 بهارات

قومي بوضع البصل مع المشروم والبهارات على وعاء على النار مع تشويحها جيدًا، ثم قومي بإضافة ومرقة الدجاج والدقيق ثم الحليب، وقومي بالتقليب الجيد لكل المكونات حتى تذوب الدقيق في الحليب ويصبح صوصًا كريميًّا خفيفًا، ثم قومي بإضافة الملح والفلفل واتركي الوعاء على النار هادئة حتى يصبح قوام السرية مناسبًا وقومي بتقديمها ساخنة.