بدأ الجميع في الاستعداد لاستقبال الكريسماس، وينفرد يوم رأس السنة بتقديم الطعام المميز والحرص أن يسير كل شيء بشكل مثالي، وفيما يلي نُقدم لكِ طريقة عمل كوكيز الكريسماس.

مكونات كوكيز الكريسماس

نصف كوب سكر بودر، بيضة، صفار بيضة، ملعقة صغيرة فانيليا، كوبان ونصف من الدقيق، بشر ليمون، رشة ملح، ثلاثة أرباع كوب زبدة بدرجة حرارة الغرفة.

طريقة تحضير كوكيز الكريسماس

في البداية سخني الفرن على درجة حرارة 190 مئوية، نضرب الزبدة بمضرب كهربائي حتي تصبح مثل الكريمة ثم نضيف السكر ونستمر بالضرب حتي نحصل علي خليط متجانس، ثم نضيف البيضة وصفار البيضة والفانيليا وبشر الليمون ونضرب جيدا، ننخل الدقيق بالمنخل أو بالمصفاة فوق الخليط السابق ونضيف رشة الملح ونقلب حتى تتكون عجينة سهلة التشكيل.

نقوم بتشكيل العجينة شكل كُرَات دائرية، ونقوم بلفها بالبلاستيك ونضعها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة، نفرد العجينة بالنشابة فوق سطح مرشوش بالدقيق، ثم قومي بتقطيعها بالأشكال المرغوب فيها ونرصها في صينية فرن.

 تخبز لمدة 8 دقائق أو حتى يتغير لون البسكوت قليلا ثم يترك ليبرد تمامًا.

تزيين كوكيز الكريسماس

يُمكن تزيين الكوكيز باستخدام عجينة السكر الذي يُمكن تحضيرها باستخدام، كوب زبدة، ملعقة صغيرة فانيليا، ملعقة كبيرة نشا ذرة، 4 أكواب سكر البودرة، ملون غذائي "ألوان مختلفة حسب الرغبة".

طريقة تحضير عجينة السكر

تخفق الزبدة والفانيلا حتى يصبح الخليط ناعم وفاتح اللون، يضاف السكر البودرة تدريجيًا مع الاستمرار في الخفق حتى يصبح الخليط هشًّا، ثم يضاف نشا الذرة ويقلب حتى يمتزج جيدًا، يقسم غطاء السكر الى عدة قطع يتم تلوينها بألوان الطعام المختلفة، ثم يوضع في الثلاجة إلى أن يتماسك قليلًا، لكن قبل أن يتماسك تمامًا، قومي بتشكيله بنفس القوالب المستخدمة لتقطيع الكوكيز، وزيني بها الكوكيز.

اقرأ أيضًا..

فيديو.. طريقة عمل كيكة البطيخ

فيديو.. طريقة عمل باوند كيك الشوكولاتة

فيديو.. طريقة عمل كوكتيل الفاكهة بالفسدق