حلويات الشتاء.. طريقة عمل كيك البرتقال للشيف منال العالم

يُعتبر البرتقال من الفواكه المفضلة للجميع خلال فصل الشتاء، فهناك من ينتظر الشتاء حتى يحصل على فيتامين سي الكافي له من تناول البرتقال اللذيذ، كما يمكنكِ تحضير حلوى لذيذة لأسرتك في ليالي الشتاء الباردة من تلك الفاكهة المميزة.

وإليكِ طريقةعمل كيك البرتقال للشيف منال العالم، فهي حلوى رائعة ومفضلة للكثير خلال فصل الشتاء.

- 2 كوب دقيق

- 2 ملعقة كبيرة بيكنج باودر 

- نصف ملعقة صغيرة ملح

- نصف كوب عصير برتقال

- نصف كوب حليب

- 4 بيضات

- نصف كوب سكر

- كوب زيت ذرة

- ملعقة كبيرة بشر برتقال

في البداية يمكنكِ وضع البيض مع الفانيليا والسكر في الخلاط وقومي بضربهما في الخلاط على سرعة متوسطة ثم أضيفي الزيت بالتدريج حتى يتم خلطهما جيدًا، وفي وعاء آخر أضيفي اللبن إلى عصير البرتقال حتى يمتزج جيدًا معه وبعد ذلك قومي بوضع ذلك المزيج على البيض والسكر في الخلاص مع ضربهم مرة أخرى للحصول على خليط متجانس سائل.

وفي وعاء آخر ضعي الدقيق مع البيكنج باودر ثم أضيفي السائل من الخلاط على الدقيق مع التقليب الجيد والمستمر حتى تحصلي على عجينة الكيك المتماسكة، وبعد ذلك قومي بسكب عجينة الكيك في القالب المخصص لها بعد دهنه بالزبدة أو الزيت.

ثم ضعي القالب في الفرن على نار هادئة لمدة ساعة حتى ينضج ثم قومي باختباره بواسطة عود خشبي حتى تتأكدي من أن الكيك ناضج ثم قومي بتقديمه بعد أن يبرد لأولادك مع عصير البرتقال فهي حلوى شتوية لذيذة ومليئة بالفوائد وفيتامين سي.