بملعقة واحدة.. 6 فوائد للعسل تحدث في جسمك لن تصدقيها.. ما هي؟
"بطلة مائدة الطعام".. طريقة عمل سلطة الفراخ المشوية
السبت 13/نوفمبر/2021 - 07:59 م
عزة ذكي
يعتبر طبق سلطة الفراخ المشوية من الأطباق الرئيسية على مائدة الأسرة المصرية؛ حيث يعتبر وجبة متكاملة تشمل كل العناصر الغذائية، لكن هناك بعض السيدات لا يعرفن طريقة عملها.
وتستعرض الشيف مريم محمود، عبر بوابة «هير نيوز»، طريقة عمل سلطة الفراخ المشوية:
مكونات طبق سلطة الفراخ المشوية
-ملعقتان كبيرتان عصير الليمون
-ملعقة كبيرة من الخل
-ملعقة كبيرة من المايونيز
-ملعقة كبيرة من ملح حسب الرغبة
-كوب زبادي
-3 ملاعق من الكريمة الحامضة
-2 من صدر الدجاج
-4 شرائح خبز التوست مقطع مكعبات
-4 حبات طماطم مقطعة.
-ملعقتان كبيرتان زيت الزيتون
-نصف خس مقطعة
-نصف كوب من الذرة المسلوقة
-ربع زيتون مقطع شرائح
-نصف كوب مبشور من جبن البارميزان
طريقة تحضير سلطة الفراخ المشوية
-ضعي على قطع الدجاج القليل من الملح والفلفل الأسود.
-شوحي قطع الدجاج مع التقليب حتى يتغير لونها وتجف المياه منها، وذلك في مقلاة واسعة بها زيت الزيتون.
-صفي قطع الدجاج على محارم ورقية واتركيها لتبرد تماماً.
-اخلطي كلًّا من الزيتون، والطماطم، والخس، والذرة.
-ضعي قطع خبز التوست في طبق تقديم واسع، ثم أضيفي إليه الخضراوات.
-قطعي الدجاج المشوي إلى مكعبات صغيرة الحجم، ثمّ وزعيها على السلطة.
-اخلطي كلاً من المايونيز، والكريمة، والخل، وعصير الليمون، والملح، والزبادي في طبق عميق أو كوب مكيال كبير حتى تتجانس تماماً
-وزعي الصوص على السلطة والدجاج.
-رشي البارميزان.
