أميرة صاحبة براند كرامبلز للحلويات تتحدث لـ«هير نيوز» عن قصة كفاحها

وفي تصريح خاص لـ«هير نيوز» قالت أميرة: «لقد بدأت العمل منذ 7 سنوات واخترت براند خاص باسم كرامبلز للحلويات، وبسبب حبي للمطبخ وعشق تجربة الوصفات الجديدة، قمت بتجربة حلوى التيراميسو وأحبها زوجي جدًا على الرغم من فشلي فيها عدة مرات إلا أني نجحت في تحضيرها بطعم رائع في النهاية، وبدأت أقوم بتحضيره لكل الأصدقاء والأقارب حتى أصبحت مشهورة به».

وتابعت أميرة: «بدأت العمل في مشروع تحضير حلوى التيراميسو من المنزل وعرضها وبيعها أونلاين على الإنترنت، وكانت تساعدني فتاة، إلى جانب حبى لكل حاجة مخدومة بشكل جيد، فبدأت أركز في الوصفات وأعمل مثلها بالضبط في الأول قمت بعمل أحلى كيك ثم بعد ذلك أصبحت أغير في الوصفة وأعدلها حتى حققت طعم مميز في كل المكونات والأنواع التي أقوم بتحضيرها».

وتابعت أميرة: «أنشأت مصنع ومحل Crumble's أنا وزوجي، وبدأت في تحضير منتجات من تأليفي كاملة حيث أقوم بوضع المقادير واسميها بنفسي حتى لا تكون موجودة في أي مكان آخر وحتى أستطيع منافسة الأسامي الكبيرة، وتعتبر من أشهر الوصفات التي أشتهرت بها كرامبلز، هي كيك البلح وكيك العسل والقشطالية والتشيز كيك».

وأشارت "أميرة" إلى أن كل من يعمل معها من البنات فقط، وأغلبهم لم يدخلوا مطبخ من قبل ولكنها كانت تعلمهم وتشرح لهم كل الوصفات بالمقادير، وقالت: «الحمد لله كنا محققين نجاح كبير جداً لدرجة أننا نقوم بتوريد حلويات لشركات كبيرة ومعروفة، ولكن لظروف الكورونا تضررنا كثيرا وكل الشركات أوقفت العمل ولجأنا إلى الغلق حوالي ٤ شهور من الإحباط  الشديد، ولكن الآن قررت العودة إلى العمل والبدء من المنزل، ووجدت حينها تشجيع كبير من العملاء والحمد لله كرامبلز محققة نجاح كبير لكل اللي يعرفه».