صحتك

احمي قلبك من الأمراض بالبقوليات

الإثنين 13/سبتمبر/2021 - 05:47 م

الحبوب الكاملة

سيد محمد

يعتقد الكثير من الناس أن ما نأكله في وجباتنا هو ما يؤثر سلباً على صحة القلب، ولكن في الحقيقة أن هناك بعض الوجبات المفيدة لصحة القلب ولا سيما الحبوب، وهو ما ستتحدث عنه السطور القادمة.

الفاصوليا

كشف موقع "هيلث لاين" الأمريكي المتخصص, أن الفاصوليا تحتوي على نشا مقاوم والذي يقاوم الهضم ويتم تخميره بواسطة البكتيريا المفيدة في أمعائك، ووفقًا لبعض الدراسات التي أجريت على الحيوانات ، يمكن للنشا المقاوم أن يحسن صحة القلب عن طريق خفض مستويات الدهون الثلاثية والكوليسترول في الدم).

وجدت دراسات متعددة أيضًا أن تناول الفاصوليا يمكن أن يقلل من بعض عوامل الخطر لأمراض القلب.

في إحدى الدراسات التي أجريت على 16 شخصًا ، أدى تناول حبوب البينتو إلى خفض مستويات الدهون الثلاثية في الدم والكوليسترول الضار LDL.

وجدت مراجعة واحدة لـ 26 دراسة أيضًا أن اتباع نظام غذائي غني بالفاصوليا والبقوليات يقلل بشكل كبير من مستويات الكوليسترول الضار

علاوة على ذلك ، تم ربط تناول الفاصوليا بانخفاض ضغط الدم والالتهابات ، وكلاهما من عوامل الخطر لأمراض القلب.

وبينت الدراسات، أن الفاصوليا غنية بالنشا المقاوم ولها ثبت أنه يخفض مستويات الكوليسترول والدهون الثلاثية ويخفض الدم الضغط وتقليل الالتهاب.

تمثل أمراض القلب ما يقرب من ثلث جميع الوفيات في جميع أنحاء العالم .

يلعب النظام الغذائي دورًا رئيسيًا في صحة القلب ويمكن أن يؤثر على خطر الإصابة بأمراض القلب.

في الواقع ، يمكن أن تؤثر بعض الأطعمة على ضغط الدم والدهون الثلاثية ومستويات الكولسترول والالتهابات ، وكلها عوامل خطر للإصابة بأمراض القلب.

فيما يلي 15 نوعًا من الأطعمة التي يجب أن تتناولها لتحسين صحة قلبك.

- الحبوب الكاملة

تشمل الحبوب الكاملة جميع الأجزاء الثلاثة الغنية بالمغذيات من الحبوب: البذرة والسويداء والنخالة.

تشمل الأنواع الشائعة من الحبوب الكاملة القمح الكامل والأرز البني والشوفان والجاودار والشعير والحنطة السوداء والكينوا.

بالمقارنة مع الحبوب المكررة ، تحتوي الحبوب الكاملة على نسبة عالية من الألياف ، مما قد يساعد في تقليل الكوليسترول الضار LDL وتقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب.

وجدت دراسات متعددة أن تضمين المزيد من الحبوب الكاملة في نظامك الغذائي يمكن أن يفيد صحة قلبك.

خلص أحد التحليلات لـ 45 دراسة إلى أن تناول ثلاث حصص إضافية من الحبوب الكاملة يوميًا كان مرتبطًا بانخفاض خطر الإصابة بأمراض القلب بنسبة 22٪ .

كما وجدت دراسة أخرى أن تناول ثلاث حصص على الأقل من الحبوب الكاملة أدى إلى انخفاض كبير في ضغط الدم الانقباضي بمقدار 6 ملم زئبقي ، وهو ما يكفي لتقليل خطر الإصابة بالسكتة الدماغية بنحو 25٪ .

يجب عند شراء الحبوب الكاملة ، أن تتأكد من قراءة ملصق المكونات بعناية.

تشير عبارات مثل "الحبوب الكاملة" أو "القمح الكامل" إلى منتج من الحبوب الكاملة ، بينما قد لا تشير عبارات مثل "دقيق القمح" أو "الحبوب المتعددة".

اقرأ أيضًا..