طريقة عمل الباذنجان المقلي في بيتك.. في أسرع وقت

أطبخ إيه النهاردة؟.. سؤال يتكرر كثيراً على لسان السيدات والفتيات اللاتي يصبن بالحيرة في اختيار الأكلات الرئيسية أو حتى الحلويات.. فتقديم أطعمة متشابهة ومكررة يؤدي إلى الشعور بالملل، وربما العزوف عن الأكل.

يقدم موقع هير نيوز طريقة عمل أكلات متنوعة لتختاري من بينها ما يناسبك كل يوم لتستمتعي بأكلتك المفضلة، وتضمني تغذية سليمة لزوجك وأولادك وأسرتك.

طريقة عمل الباذنجان المقلي بالفلفل الألوان  

المقادير :

كيلو بدنجان رومي

فلفل احمر واخضر واصفر

باقة بقدونس

توم مفروم

خل

عير ليمون

ملح

قليل من النعناع المفروم

الخطوات :

يقطع الباذنجان حلقات سمك متوسط ويرش بالملح ويترك قليلا حتى يصفي مائه ويقلى في زيت ويوضع على ورق المطبخ لامتصاص الزيت

يقطع الفلفل الألوان قطع صغيرة والبقدونس والنعناع الأخضر أو الناشف والملح والخل والليمون والتوم ويخلط جيدا

يوضع الباذنجان في طبق ويوضع عليه الخلطة السابقة ويترك قليلا حتى يتشرب من الخلطة والسوائل

يقدم مع سلطة الطحينة والخبز وبالهنا