لأن المرتب بيخلص قبل آخر الشهر بنقدملك  أكلة بخمس جنيهات تكفي ستة أفراد من حاجات موجودة في البيت لنستفيد منها ونعمل وجبة خفيفة على الجيب، وفي نفس الوقت مغذية. وهذه الـأكلة تسمى الكشك:

المكونات

1-بصلة مقطعة

2- قرن فلفل

3-طماطم مقطعة

4-كوب أرز

5- فص توم

6-معلقتين دقيق

الطريقة

نقطع البصل والطماطم ونقطع القرن الفلفل ونشوح البصلة مع الطماطم إلى أن يصل لونها إلى الذهبي، ونقطع فص التوم ونضرب خلطة البصل الطماطم مع فص التوم في الخلاط، ثم نغسل كوب الأرز ونتركه إلى أن يتسبك، ثم نقلب الأرز على الطماطم والتوم ونأتي بالشربة، ونضيفها إلى الأرز، وتكون كمية الشوربة أكثر من الأرز، ونضيف فلفل أسود ثم نقفل الغطاء ونتركها إلى أن تستوي وتكون على نار هادئة.

ثم نقلب الدقيق في كوب من الماء ثم نضيفها إلى خلطة الأرز

وتتم هذه الخطوه بعد ما يستوي الأرز ونضيف الدقيق على الأرز ونتركها تغلي مرتين فقط.

اقرأ أيضًا..

طريقة عمل سمك مقلي زي المطاعم وانتي قاعدة في بيتك