هند عاكف تتصدر التريند بعد موقفها المحرج مع حسين فهمي (فيديو)
في 5 دقائق بس | طريقة عمل البسبوسة في البيت
السبت 04/سبتمبر/2021 - 02:17 م
ادم صالح
أطبخ إيه النهاردة؟..
سؤال يتكرر كثيراً على لسان السيدات والفتيات اللاتي يصبن بالحيرة في اختيار
الأكلات الرئيسية أو حتى الحلويات.. فتقديم أطعمة متشابهة ومكررة يؤدي إلى الشعور
بالملل، وربما العزوف عن الأكل.
نقدم لك طريقة عمل البسبوسة على طريقة الشيف حسن من المنزل:
طريقة عمل بسبوسة بالزبدة
2 كوب سميد.
كوب حليب.
كوب سكر.
¾ كوب زبدة ذائب.
¼ كوب جوز هند مبشور.
¼ كوب لوز مقشر.
2 ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
½ ملعقة صغيرة فانيليا سائلة.
كوب شربات.
رشة ملح.
طريقة تحضير البسبوسة بالزبدة
يسخن الفرن عند درجة حرارة 180 درجة مئوية.
يوضع السميد والسكر وجوز الهند والبيكنج باودر والملح، في وعاء عميق آخر ويقلب جيدا.
تضاف الزبدة والحليب والفانيليا، بالتدريج، ثم يقلب الخليط جيدا حتى تمتزج المكونات.
تدهن صينية بالقليل من الزبد.
يسكب العجين على الصينية بالتساوي.
يقطع العجين إلى مربعات، وعلى كل مربع توضع قطعة من اللوز، أو البندق.
تدخل صينية البسبوسة في الفرن لمدة 25 – 30 دقيقة حتى تُصبح ذهبية اللون.
تخرج البسبوسة من الفرن.
يوزع الشربات على البسبوسة فورا وهي ساخنة.
تترك البسبوسة لتبرد قليلا قبل التقديم.
طريقة عمل شربات البسبوسة
الشربات الخفيف وليس الثقيل هو المثالي لعمل شربات البسبوسة في البيت والكنافة.
مكونات الشربات الخفيف كوب ونصف من الماء لكل 2 كوب من السكر.
تضاف الفانيليا على الشربات فور غليانه على النار، وكذلك تضاف عصرة ليمون.
يضاف الشربات البارد على الكنافة الساخنة.
لعمل شربات البسبوسة، يحتاج لخطوة إضافية وهي بعد غليانه بالطريقة السابقة، تضاف 2 ملعقة سمن كبيرة و2 باكو فانيليا، ويستخدم باردا، على البسبوسة الساخنة.
