كلام ستات

فيديو.. طريقة عمل صدور البط بالبرتقال

الأربعاء 01/سبتمبر/2021 - 03:39 م

ادم صالح

أطبخ إيه النهاردة؟.. سؤال يتكرر كثيراً على لسان السيدات والفتيات اللاتي يصبن بالحيرة في اختيار الأكلات الرئيسية أو حتى الحلويات.. فتقديم أطعمة متشابهة ومكررة يؤدي إلى الشعور بالملل، وربما العزوف عن الأكل.

يقدم موقع هير نيوز طريقة عمل أكلات متنوعة لتختاري من بينها ما يناسبك كل يوم لتستمتعي بأكلتك المفضلة وتضمني تغذية سليمة لزوجك وأولادك وأسرتك.

نقدم لكم طريقة عمل صدور البط بالبرتقال

مقادير صدور البط بالبرتقال

للبط:2 صدر بط 3 ملعقة كبيرة ملح خشن ملعقة صغيرة فلفل أبيض 1 بشر قشر برتقالة كبيرة 2 شرائح برتقال 1 ملعقة كبيرة ثوم مفروم للصوص:كوب عصير برتقال ملعقة كبيرة عسل نحل موالح ملعقة كبيرة سكر بني فاتح 1 ملعقة كبيرة جنزبيل مبشور نجم الينسون نصف كوب كريمة طهي التوابل المجمعة1 ملعقة صغيرة فلفل أسود حصى 1 عود قرفة مكسر مدقوق1 ملعقة كبيرة كاموميل عيدان قرنفل ملعقة صغيرة خلنجان.

طريقة تحضير صدور البط بالبرتقال

* • يخلط الملح والفلفل الأبيض وتتبل به صدور البط ويدعك الجلد.

* • يكرمل السكر مع قليل من عصير البرتقال ثم يضاف بشر البرتقال والعسل ويرفع على النار الهادئة حتى الغليان الخفيف ثم نضيف شرائح الجنزبيل ونجم الينسون والتوابل المجمعة والثوم ويترك حتى يصل للنصف ويثخن قوامه قليلاً ثم يرفع من على النار ويصفى ويترك جانبًا.

* • بواسطة خلة يخرم جلد الصدر خروم صغيرة متعددة ويشوح البط من جهة الجلد في إلى اللون الوردي وحتى تخرج الدهون الزائدة وتصفى.

* • تقلب الصدور ويوضع الصوص معه والجلد لأعلى ويسوى لمدة ٥ دقائق أخرى.

* • ثم يوضع البط في صينية ويدهن بالصوص على الصدور ويدخل الفرن حتى تمام النضج.

* • يوضع قليل من الكريمة على الصوص ثم يضاف البط مرة أخرى للصوص.

* • تحمر شريحتا البرتقال في دهن البط حتى تتكرمل وترفع.

* • يقدم مع قليل من الصوص والباقي على حدة.