مجدي نزيه لـ«هير نيوز»: احذروا أشعة الشمس قد تجعل المنتجات الغذائية نقمة

يتسابق الأطفال من حولنا على أكشاك البقالة والمحال التجارية لشراء المنتجات المصنعة المغرية المعروضة تحت ظل الشمس، وحتى نحن الكبار أثناء سيرنا في وسط النهار قد تغرينا هذه المنتجات أثناء العطش أو الجوع  فنشتريها ونتناولها دون الالتفات بما قد تسببه هذه المواد بعد تعرضها للشمس وتفاعلها معه.

وأردف نزيه: "ولكن نظرا لسوء عمليات النقل والتداول والتخزين والعرض والإستهلاك؛ تحدث الكثير من المشاكل، فمثلا" التعرض لأشعة الشمس وحرارتها المباشرة يغير من خصائص المركبات الكيميائية الموجودة في المنتجات المعروضة، خاصة لو مياه معبأة أو مواد غذائية تحتوي على مواد دهنية أو كريمات".

وأضاف نزيه: "لذلك نطالب دائما بمراعاة شروط التخزين أو شروط العرض وأيضا شروط الإستهلاك من حيث ترشيد سلوك المستهلك".

وأكمل نزيه: "على المستهلك الغذائي مساعدة الأجهزة المعنية، من خلال أن يحمي نفسه بنفسه عن طريق امتناعه من استهلاك أو شراء الأغذية والمشروبات المعروضة بطريقة سيئة، لأنه حتى لو تم إنتاجها بطريقة جيدة فسوء التخزين والعرض يحولها من نعمة لنقمة".

وأشار أنه في المجمل يستحسن التخفيض قدر المستطاع من الأغذية الجاهزة واستخدام الأجهزة المستخدمة داخل المنزل.