كلام ستات

طريقة عمل بلح الشام

الأحد 15/أغسطس/2021 - 05:26 م

تحضير بلح الشام يحتاج الكثير من الخطوات والإمكانيات، أهمها كيس الحلواني حتى يمكن تشكيله وقليه بطريقة صحيحة مثل الجاهز وهو ما قد لا يتوافر لدى الجميع.

وحتى يمكننا تحضير بلح الشام بسهولة في المنزل بشكل وطعم الجاهز، سنتعلم في السطور التالية طريقة تحضير وتشكيل بلح الشام بدون كيس حلواني باستخدام مكونات بسيطة متوفرة في المطبخ.

طريقة عمل بلح الشام من غير كيس حلواني:

- يقطع قاع زجاجة مياه بلاستيكية صغيرة باستخدام سكينة ساخنة.

- يقطع طرف كيس بلاستيك ويوضع داخل الزجاجة المقطوعة حتى يخرج طرفه المقطوع من فوهة الزجاجة.

- يخرج جزء من طرف الكيس البلاستيك المقطوع ليغطي طرف فوهة الزجاجة من الخارج.

- يغسل غطاء زجاجة خل أو غطاء زجاجة زيت جيداً بالماء والصابون ويجفف ويربط في فوهة الزجاجة البلاستيك وتحته الكيس.

- يلصق الغطاء والكيس في فوهة الزجاجة بالبلاستر حتى لا يفك عند دفع العجينة به.

- توضع عجينة بلح الشام في الكيس داخل الزجاجة ويضغط عليها من أسفل حتى تخرج من الزجاجة والكيس.

- باستخدام مقص تقطيع أصابع بلح الشام لتوضع في طاسة الزيت البارد على النار.

- تكرر خطوة المقص لإنهاء العجين ولكن عند قص كل أصابع من بلح الشام يغمس المقص في الزيت ليسهل عملية تشكيل العجينة أسرع.

- تستكمل باقي خطوات تحضير بلح الشام حتى تنتهي الكمية وينضج ويقدم.

للتعرف على طريقة عمل بلح الشام المزيد من هنا.

نصائح لتحضير بلح الشام مثل الجاهز:

- بعد تمام تحضير العجينة بالطريقة الصحيحة، يجب الانتباه لقلي بلح الشام في زيت بارد على نار هادئة مع المتابعة والتقليب حتى يسوى جيداً من الداخل والخارج لمدة 10 دقائق، ومن الممكن أن يقلى مرتين للحصول على بلح الشام مثل الجاهز والتفاصيل في اللينك التالي:

اقرأ أيضًا..