بعد إثارة الجدل.. رضوى الشربيني ترد على سؤال العودة لزوجها
احذري من الإفراط في تناول مخ وصفار البيض
السبت 14/أغسطس/2021 - 12:38 م
كشف الدكتور حسام موافي، أستاذ طب الحالات الحرجة بقصر العيني، عن أطعمة ترفع الكوليسترول وأخرى خالية منه.
وأشار إلى أنه علي قائمة المأكولات التي ترفع نسبة الكوليسترول المخ؛ لأن الجهاز العصبي غني بالكوليسترول للغاية، وأيضًا صفار البيض.
وأشار إلى أن «طعام» الفرخة لا يحتوي على الكوليسترول، فكل شيء يخرج من باطن الأرض لا يحتوي على كوليسترول نهائي، موضحًا أن كبد الفرخة هو ما يجعل صفار البيض به كوليسترول.
ولفت إلى أن كل ما هو يتحرك على الأرض يحتوي على كوليسترول نسبة محددة، مثل الجمل والماشية وغيرها.
قال أستاذ طب الحالات الحرجة بقصر العيني، خلال تقديم برنامج «ربي زدني علمًا»، المذاع على قناة صدى البلد: إن الكبد من أهم أعضاء جسم الإنسان، ودائما ما تعود تلك الأهمية إلى تزايد عدد الوظائف التي يؤديها.
وظائف الكبد
وتابع «موافي» أن الكبد من أكثر الأعضاء التي تؤدي وظائف داخل جسم الإنسان وغير ملموسة وعندما يفسد تحدث أزمات صحية للإنسان.
وأوضح أن الكبد يقوم بوظائف تتعلق بالتمثيل الغذائي للنشويات التي تتحول إلى جلوكوز الذي يمر عبر الوريد البابي ثم للكبد الذي يقوم بتمريره إلى الدم بالنسبة التي يحتاجها الجسم، فيما يتم الإبقاء على النسبة الزائدة عن حاجة الجسم في صورة جزئيات جلوكوز ثم يتم السماح بمرورها وقت حاجة الجسم إليها.
وكشف موافي عن سر عدم تراجع نسبة السكر في الدم للشخص الصائم، موضحا أن الكبد يسمح بخروج نسبة الجلوكوز التي يحتاجها الجسم والمخزنة في الكبد لجسم الإنسان وقت الحاجة إليها خلال فترة الصيام.
مريض الكبد
وتابع أن مريض الكبد ممنوع من الصيام ويجب المريض متابعة الطبيب المختص في ذلك الأمر حتى لا يحدث للمريض غيبوبة.
وأكد أن من أجمل ما تم في مصر هو القضاء على فيروس سي ما حدث إنجاز لأن القضاء على فيروس سي أنقذ كبد المصريين.
كشف «موافي» عن أسباب تجلط الدم، مشيرًا إلى أن الكبد ينتج مادة تعمل على تجلط الدم وهي الفيبرينوجين.
وتابع أنه لا عجب أنه يكون هناك مريض يعاني من الكبد ويصاب بنزيف، مشيرا إلى أن نقص الفيبرينوجين في الكبد يعطل التجلط، ويجعل المريض ينزف بكل سهولة.
