بعد إثارة الجدل.. رضوى الشربيني ترد على سؤال العودة لزوجها
بمكونات سهلة.. تعرفي على طريقة تحضير الوافل في البيت
الخميس 03/يونيو/2021 - 03:22 م
تعرفي على طريقة تحضير الوافل في البيت
أحمد رفعت
الوافل نوع من أنواع الحلوى الغربية الشهيرة، ويجري تناوله كوجبة خفيفة، ويعشقه الجميع خاصة الأطفال، ويقدم مع الفاكهة الطازجة، أو صوصات منوعة كالشوكلاتة والكراميل، أو العسل.
المكونات
- كوبان من دقيق القمح "الطحين".
- ملعقة شاي صغيرة من الملح.
- أربع ملاعق شاي صغيرة من البيكنج باودر.
- ملعقتان كبيرتان من السكر.
- كوب واحد ونصف الكوب من الحليب السائل الكامل الدسم.
- بيضتان كبيرتان.
- ثلث كوب من الزبدة الذائبة.
- ملعقة شاي صغيرة من الفانيلا السائلة، أو يمكنك الاستعاضة عنها بالفانيلا على شكل بودرة.
- بعض العسل أو أي نوع من مربى الفاكهة التي تفضله.
طريقة التحضير
استخدمي الحليب فاترا وليس باردا او ساخنا، وانخلي كمية الطحين في غربال ذات فتحات صغيرة، وآلا هيا بنا نبدأ.
وضعي الطحين واللبن والبيكنج بودر في وعاء واسع وابدأي العجن، ثم أضيفي السكر والملح أثناء العجن، وجهزي مقلاة ساخنة على البوتجاز.
أذيبي القليل من الزبد في قدر صغير وضعيه جامبا حتة تبرد، وبعدها أضيفي البيض لوعاء آخر كبير واسكبي عليه بعض الحليب الدافيء واخفقيهما معا حتى يتجانسا، وأثناء الخفق أضيفي الزبد والڤانيلا واخفقي جيدا.
إضافة خليط الطحين للوعاء ومعه البيض والحليب والزبد، وابدأي بتحريك كل الخليط معا بالتساوي، واحذري أن تتكون أي كتل في الخليط، واستمري بالتقليب حتى تتجانس كل المكونات معا.
وأحضري المقلاة الساخنة وضعي بها كمية من خليط الوافل وتأي من كونها سميكة ومناسبة لحجم المقلاة التي لديك، واتركها على النار حتى تنضج وتصبح ذهبية اللون.
والآن الوافل جاهز للتقديم، ضعيه ساخنا وبجانبه العسل أو المربي أو صوص الشوكلاتة والكراميل، ولا تنسي القليل من المكسرات المجروشة على حسب الرغبة، ويمكن أيضا تقديمه بجانب النسكافيه للكبار أو كوب من الحليب للصغار.
