كلام ستات

أوعي ترميهم.. استخدامات أخرى للبيض والزبادي بعد انتهاء الصلاحية

الإثنين 17/مايو/2021 - 07:14 م

تحرص الكثير من السيدات على تفحص الثلاجة بين الحين والآخر لمعاينة تاريخ صلاحية المنتجات المحفوظة بداخلها، وكثيرًا ما يكون مصير بعضها سلة المهملات، لكن عددًا من الخبراء أكدوا أنه ليس بالضرورة التخلص من المنتجات الغذائية منتهية الصلاحية، بل يمكن إعادة تدويرها بشكل آخر.

ما ترميش الزبادي

تؤكد خبيرة التغذية شيماء عوني، أن تجاوز الزبادي الموجود في الثلاجة تاريخ الصلاحية بأسبوعين، لا يعني ضرورة التخلص منه، بل يجب فتح العلبة ومعاينة الرائحة فإن كانت رائحته لا تزال مقبولة ولونها لا يزال طبيعيًا فيمكن تناوله دون أدنى ضرر على الصحة، مشيرة إلى أن التاريخ الذي يفضل استخدام المنتج قبله ليس تاريخ التخلص من المنتج الغذائي.

البطاطس المزرّعة

كثيرًا ما تصادفين ثمار بطاطس نبتت به براعم خضراء، فتسرعين إلى التخلص منها، وهنا تنصحك "عوني" بعدم إلقائها في سلة المهملات، بل إنه بإمكانك سلقها وتناولها مهروسة، مضيفة أن زيت الطهي أيضًا يمكن الحفاظ عليه طازجا لفترة طويلة بإبقائه في الثلاجة بعد فتحه، لكن إذا ما بدأ يتجمد، لا تقلقي، فهذا يحدث جراء البرودة وسوف يعود إلى طبيعته مجددًا إذا ما ظل قليلا خارج الثلاجة في درجة حرارة الغرفة.

أعيدي استخدام البيض

ونصحت خبيرة التغذية شيماء عوني، ربات البيوت بعدم التخلص من البيض منتهي الصلاحية في سلة المهملات، فربما لم يعد ملائما لاستخدامه في إعداد الأطباق التي يكون فيها طازجا، ولكن ما يزال صالحًا للاستخدام بإضافته للعجين، ولاختبار مدى طزاجة البيض، ضعيه في كوب مليء بالماء، البيضة الطازجة سوف تغرق وترقد على جانبها، لكن إذا ما وقفت بشكل مستقيم في قاع الكوب، فسوف تكون أقدم قليلا، ولكن ما يزال بالإمكان استخدامها، وإذا ما طفت على وجه الكوب فيجب التخلص منها.