طريقة عمل كحك العيد الناعم في البيت.. فيديو
شرحت الشيف "غالية" طريقة عمل كحك العيد في البيت وبطريقة سهلة، قائلة: "وضع ملعقتين كبيرتين من السكر على كيلو الدقيق مع رشة ملح صغيرة، مع إضافة نسبة قليلة من الخميرة أو البودر، والسمسم مع السمن".
طريقة عمل كحك العيد الناعم في البيت
وأضافت خلال برنامج "أكلة بلدي" المذاع على فضائية "الشمس": "يتم وضع كافة المكونات في إناء زجاجي مع التقليب الجيد، كيلو الدقيق يُضاف عليه 550 جرام من السمن البارد لمنع الإصابة بحرقان الصدر بعد تناوله".
اقرأ أيضًا.. "كعك العيد".. عرفه المصريون القدماء وصنعه الفاطميون لكسب ود الشعب
وأوضحت: "نجاح صناعة الكحك في فرك الدقيق مع السمن، بالعربي كدة "بس الدقيق"، لتكون ناعمة، ثم مرحلة العجن، مع إضافة كمية قليلة من الماء المُحلي بالسكر، ثم البدء في تصنيع الكحك، ثم مرحلة التسوية".