قبل العيد.. طريقة عمل الغُريبة بالكيلو للشيف حسن

تبحث الكثير من السيدات عن طريقة عمل الغُريبة بالكيلو للشيف حسن، وبعضهن لا يعرفن طريقة عمل الغُريبة، على الرغم من أنها من من الحلويات الرئيسية خلال عيد الفطر إلى جانب الكحك والبسكويت، بأشكالهم المختلفة، ويمكن عمل الغريبية بأكثر من طريقة وستكون أفضل مما يجري شراؤها من المحلات والهايبرات.

بوابة «هير نيوز» تقدم طريقة طريقة عمل الغُريبة بالكيلو للشيف حسن:

طريقة عمل الغريبة بالكيلو للشيف حسن.. المقادير
250 جرامًا من سكر بودرة، و500 جرامًا من سمن مبردة، و750 جرامًا دقيق، و100جرامًا من اللوز، و100 جرامًا من الفستق
و 100 جرام كريز، وكيلو إلا ربع دقيق أبيض فاخر.

لكن عليكِ أولًا اختيار نوع دقيق فاخر، ونوع سمنة جيد لإعطاءك نتيجة جيدة.

طريقة عمل الغُريبة بالكيلو للشيف حسن.. التحضير
ولطريقة عمل الغُريبة بالكيلو للشيف حسن، تحضير مختلف عن باقي الشيفات، حيث يجب أولا وضع السمنة في الثلاجة لمدة ساعات، نضع السمن المبردة والسكر في العجان ونشغله على السرعة الأعلى لحد ما يذوب جيدا ونتركه حتي يعلي ويخفق جيدا، ويمكن إضافة الدقيق حتى تلم العجينة جيدا وبعد ذلك نضعها في الثلاجة، ثم نقوم بتقطيعها على هيئة كرات صغيرة، ونضعها بعد ذلك فى صينية، ونضغط عليها ببصمة الأصابع ونضع حبة اللوز أو البندق أو القرنفل فى المكان الغائر بالغريبة مكان بصمة اليد على أن تكون فى المنتصف.

استكملي التحضير بإحضار صينية مدهونة بزيت نباتي او سمن، وبعد ذلك نضع عليها الغريبة ونضع علي الغريبة الفستق ونضغط عليها او ممكن نضع مكان الفستق اللوز او الكريز أو حسب الرغبة، ثم قومي بوضعها في الفرن لمدة 12 دقيقة على درجة حرارة 140.

كما أن هناك طريقة عمل الغريبة بالكيلو للشيف حسن، المحشوة بالزبدة

المقادير
احضري كوبين من الدقيق، كوب من السكر الناعم، كوب من الزبدة، ملعقة صغيرة من الفانيليا، فستق حلبي

اقرأ أيضًا.. حلويات رمضان 2021| طريقة عمل العاشوراء

طريقة التحضير
نحضر وعاء ويتم خفق به الزبدة مع السكر جيدا حتى تمتزج المكونات، نضع الفانيليا مع الإستمرار في الخفق، نضع الدقيق بالتدريج مع الخلط حتى نحصل على عجينة متماسكة، ويتم تشكيل العجينة على أقراص صغيرة الحجم حتى تتشكل الغريبة، ونضع بمنتصف كل واحدة قطعة من الفستق الحلبي.

كما يجرى وضعها في صينية ونضعها في الفرن المتوسط الحرارة لمدة عشر دقائق تقريبا مع الحرص على عدم تحميرها، وتترك حتى تبرد.