حلويات رمضان 2021| طريقة عمل العاشوراء
العاشوراء هي أحد أصناف الحلويات، التي يمكن تناولها في أي وقت، لمذاقها الخاص المحبب لنفوس الأطفال والكبار، ولقيمتها الغذائية العالية، حيث تحتوي على ألياف ومعادن وفيتامينات.
مقادير عمل العاشوراء
أشارت الشيف فادية خبيرة طهي إلى المقادير اللازمة لعمل العاشوراء وهي:
- نصف كيلو قمح عاشوراء.
- كيلو لبن.
- كوب سكر.
-فانيليا.
- مكسرات حسب الرغبة.
- 3 ملاعق نشا.
اقرأ أيضا.. حلويات رمضان 2021| طريقة تحضير الأرز باللبن بـ 5 نكهات مختلفة
طريقة عمل العاشوراء
أوضحت الشيف فادية، طريقة عمل العاشوراء وهي:
1- ينقع القمح لمدة 8 ساعات بواسطة الماء.
2- يتم غسله جيدًا.
3- يرفع على النار مع إضافة الماء حتى ينضج.
4- يترك القمح حتى يبرد.
5- يوضع في الخلاط ويتم طحنه باستخدام اللبن.
6- يتم رفع الخليط على النار.
7- يذاب النشاء في كوب مع ماء بارد ويوضع مع الخليط.
8- يضاف اللبن والسكر إلى الخليط.
9-يوضع في أطباق التقديم وينتظر حتى يبرد ثم تضاف المكسرات اللازمة.