شراكة بين صندوق التنمية الحضرية و«بنك نكست» لتوفير سكن كريم للمصريين
طريقة عمل بسكويت النشادر
الأحد 25/أبريل/2021 - 10:28 ص
خديجة العادلي
يعد بسكويت النشادر، أحد الأصناف التي تقدم في عيد الفطر، والتي تحظى بقبول غير عادي للأطفال والصغار، ويفضل الكثير تناول البسكويت مع الشاي كنوع من أنواع الإفطار الخفيفة التي لا تستغرق وقتاً في تناولها .
طريقة عمل بسكويت النشادر
وأوضحت الشيف نجلاء الشرشابي المقادير اللازمة لإعداد بسكويت النشادر، وهي كالتالي:
كيلو دقيق -2 كوب سكر بودرة – 5 بيضات – ربع كيلو سمنة – نصف كوب لبن – ملعقة كبيرة نشادر – 5 ورقات فانيليا .
اقرأ أيضًا.. طريقة عمل بسكويت الينسون مع الشيف توتا مراد.. فيديو
خطوات عمل بسكويت النشادر
أما خطوات عمل بسكويت النشادر فجاءت كالتالي :
1- يتم وضع السمنة والسكر والبيض في العجان، ويتم خلطهم جيداً بواسطة العجان، مع إضافة الفانيليا.
2- يتم إضافة اللبن والدقيق المضاف له ذرة ملح والنشادر.
3- يتم إخراج العجينة من العجان، وفردها بواسطة النشابة.
4- يتم تقطيعها على حسب الرغبة باستخدام السكينة.
5- يتم عمل شكل بواسطة السكينة عن طريق تمريرها من أعلى دون قطعها، بحيث يكون شكل فقط.
6- يتم تسوية في الفرن بع دهن صينية بالسمنة وتبطينها بالدقيق.
7- من الممكن استخدام المفرمة اليدوي لتقطيع البسكويت.
