لتجنب العطش.. طريقة عمل عصير الدوم ( فيديو)

تبحث الكثير من السيدات وربات البيوت عن طريقة عمل عصير الدوم لتناوله في شهر رمضان، فهو من بين المشروبات الخفيفة والمطلوبة خلال شهر رمضان الكريم، بينما لاتعرف الكثير من السيدات فوائده ولا طريقة تحضيره.

لتجنب العطش.. طريقة عمل عصير الدوم


ومن جانبها، قدمت الشيف جيجي البقلي فى تصريحات لـ« هير نيوز»، نصائح للسيدات لتجنب العطش.. طريقة عمل عصير الدوم

طريقة عمل عصير الدوم.. المكونات

1- احضري ربع كيلو دوم مطحون

2- احضري كوب سكر يحتوي على ربع كيلو سكر

3- يجب إحضار 3 كوب ماء مغلي من 1 لتر لبن الى 3 لتر لبن حسب الرغبة

4- احضري سكر حسب الرغبة لعمل العصير


طريقة عمل عصير الدوم.. الخطوات

اقرأ أيضًا.. طريقة تحضير وتخزين مربى المانجو قبل شهر رمضان

1- ضعي السكر فى حلة على نار متوسطة واتركيه على النار حتى يكرمل وصبح ذات لون دهبى

2- اسكب الدوم على السكر وقلبيهم فى بعض لمدة خمس دقايق على نار هادية.

3- يجب على السيدة إضافة 3 كوب ماء ساخن ونغطى عليه ونسيبه يغلى لمدة 10 دقايق

4- هنطفى عليه النار ونتركه متغطى يبرد فى المياه بطريقة صحيحة.

5-يجب تحضير مصفاه ونقوم بتصفيته جيدا بدلًا من نقعه في المياه لمدة أطول.

6- يضاف فى الخلاط عصير الدوم المركز لكل لتر مركز من الدوم يضاف 3 لتر لبن وممكن كمية اللبن تكون اقل على حسب الرغبة ويضاف السكر حسب الرغبة.

طريقة عمل عصير الدوم.. القطع

المكونات

عدد من قطع الدوم غير المطحون، وسكر حسب الرغبة، وماء

طريقة التحضير

1- ننقع قطع الدوم فى الماء لفترة لا تقل عن 6 ساعات مع التقليب من وقت لآخر

2- نضعه على النار حتى يسخن ونحرص أن نرفعه عن النار قبل الغليان كى لا يصبح طعمه مرًا

3- بعد رفعه عن النار نحليه بالسكر

4- نترك المشروب يبرد ثم نصفيه بمصفاة ضيقة

5- نقوم بتعبئة العصير فى زجاجة أو إناء نظيف ونضعه فى الثلاجة.