بشكل نهائي.. توقف واتساب عن العمل على تلك الهواتف
لـ«الستات».. طريقة عمل حلوى كيكة النسكافيه الباردة
الأربعاء 14/أبريل/2021 - 09:43 م
كيكة النسكافيه الباردة
عزة ذكي
تعتبر حلوى كيكة النسكافيه الباردة، من أجمل وألذ الحلويات التي يحرص العرب على تناولها خلال شهر رمضان العظيم، وهي في الأصل حلوى سورية لكنها انتشرت خلال الفترات الأخيرة في مصر وفي الدول العربية، وهي عبارة عن غمس البسكويت بالنسكافيه وتشكيله، ومكونات أخرى، لكن بعض السيدات لا يعرفن طريقة إعدادها.
بوابة «هير نيوز»، تقدم لـ«الستات».. طريقة عمل حلوى كيكة النسكافيه الباردة، من خلال الشيف فيفيان فريد، الشهيرة.
طريقة عمل حلوى كيكة النسكافيه الباردة
*مكونات حلوى كيكة النسكافيه الباردة:
1- للبسكويت
احضري ملعقتين من نسكافيه جولد أو اسبريسو، وكوبان من الماء الساخن، وبسكويت الشاي السادة أو بسكويت النخالة أو بسكويت الشوفان، أو البسكويت بالشيكولاتة.
2- للكريمة
احضري 3 أكواب من الكريمة الثقيلة، ملعقتان سكر، نصف كوب حليب مكثف ومحلى، وملعقة صغيرة من فانيليا.
*طريقة تحضير حلوى كيكة النسكافيه الباردة
حضري الكريمة قبل تجهيز البسكويت حتى يتم العمل مباشرة ووضع كل قطعة من البسكويت في الصينية بعد غمسها في النسكافيه على الفور لأنه لا يجب ترك البسكويت حتى يتفتت، وقومي بخفق الكريمة الثقيلة مع الحليب المكثف المحلى بالإضافة إلى السكر والفانيليا ونستمر بالخفق لبضع دقائق إلى أن تصبح الكريمة بقوام خفيف وناعم، كما قومي بتحضير النسكافيه من خلال إضافة النسكافيه إلى الماء والتحريك بشكل جيد.
اقرأ أيضًا.. بالخطوات..أسهل طريقة لعمل الكيكة بالمنزل
ثم أحضري صينية مناسبة، وضعي قطع البسكويت في النسكافيه، وارفعها وضعها في الصينية وكرري الأمر على كمية من البسكويت تكفي لتشكيل طبقة أولى في الصينية، ثم أضيفي كمية مناسبة من الكريمة فوق طبقة البسكويت الأولى ومدها بشكل جيد، واغمسي البسكويت بالنسكافيه ورفعه إلى الصينية ومن ثم طبقة الكريمة إلى أن تنتهي الكمية، ثم تأكدي من أن تكون الطبقة الأخيرة هي كريمة حتى يكون بإمكانك تزيينها بالمكسرات او كما تريدين.
