عصير الجرجير والبقدونس.. خبيرة تغذية تكشف فوائدهما السحرية

كثيرًا ما نسمع عن فوائد تناول الجرجير والبقدونس، ولكن هل تعلم أنه مشروب؟، قالت الدكتورة رهف النبراوي، خبيرة التغذية العلاجية، في تصريح خاص لـ«هير نيوز» عن فوائد عصير الجرجير والبقدونس ونلخصها لكم في النقاط التالية.

-فوائد الجرجير:
يحتوي الجرجير على كمية أكبر من فيتامين "سي" مقارنة بالبرتقال.
يحتوي على كمية من حمض الفوليك أكثر من الموز.
يمتلك الجرجير كمية من الحديد أكثر من السبانخ.
يحتوي الجرجير على كمية من الكالسيوم أكثر من الحليب.
يعد مصدرا للعديد من الفيتامينات منها (إيه - بي 6 - بي 12).
يحتوي على العديد من المعادن مثل الحديد والمغنيسيوم والكالسيوم والفوسفور.
له القدرة على خفض ضغط الدم المرتفع، ومنع تجلط الدم والحماية من الجلطات.
يعمل الجرجير على خفض نسبة الكوليسترول الضار في الدم بصورة تساهم في حماية القلب.
يحتوي الجرجير على نسبة عالية من الفيتامينات والمعادن التي تساهم في حماية الجسم من التعرض لهشاشة العظام.
يساهم في تحسن حالة العين ويعمل على خفض نسبة السكر في الدم كما أنه يساعد على حركة الأمعاء ويخلصها من المواد الضارة.

-فوائد البقدونس
1-خفض المضاعفات الناتجة عن الإصابة بداء السكري.
(واحد من أهم الفوائد الصحية المرتبطة باستخدام البقدونس هو دوره في خفض خطر الإصابة بالمضاعفات الناتجة عن مرض السكري).

2-حيث قد يساعد في الحماية من تلف الكبد المرتبط بشكل شائع بمرض السكري، إضافة إلى تأثيره الإيجابي على مستويات السكر في الدم.

3-. الحماية من مرض الكبد الدهني، حيث أنه تستطيع مضادات الأكسدة القوية الموجودة في البقدونس أن توقف أو تمنع تطور مرض الكبد الدهني.

4-التقليل من أعراض الإصابة بالحساسية.
(بسبب احتواء هذا العصير على الزيت العطري المستخرج من البقدونس قد يساعد في قمع الالتهاب، وبالتالي يساعد في علاج الحالات المرتبطة بالالتهابات مثل الحساسية الموسمية). 

مشيرة إلى أن هناك بعض الآثار الجانبية لعصير الجرجير والبقدونس، لذا قبل تناول هذا العصير من المهم معرفة التحذيرات التالية المرتبطة بمكونات العصير: 

1-عليك استشارة الطبيب قبل تناول الجرجير في حال كنت تأخذ الأدوية المميعة للدم، حيث أن الجرجير يحتوي على مستويات عالية من فيتامين ك الأمر الذي قد يعيق عمل هذا الدواء.

اقرأ أيضًا.. فوائد صفار البيض للحصول على شعر صحي وناعم

2-قد يبطئ البقدونس من عملية تخثر الدم مما قد يزيد من خطر الإصابة بالنزيف للأشخاص الذين يعانون من اضطرابات النزيف.

3-البقدونس قد يخفض مستويات السكر في الدم، لذا عليك أن تراقب علامات انخفاض نسبة السكر في الدم إذا كنت مصابًا بداء السكري.

4-هناك قلق من أن البقدونس قد يسبب احتباس الصوديوم في الجسم.

5-لا تتناول البقدونس إذا كنت تعاني من أمراض الكلى، حيث يحتوي البقدونس على مواد كيميائية يمكن أن تجعل أمراض الكلى أسوأ.