فوائد البقدونس الأخضر «بالجملة».. والحوامل ومرضى الكلى ممنوع الاقتراب

يعتبر البقدونس من أكثر الأعشاب استخدامًا حول العالم، حيث يستخدم في العديد من الأكلات، وتزيين الأطباق الرئيسية ويدخل كعنصر رئيسي في طبق السلطة.

فوائد البقدونس الأخضر

يحتوي البقدونس على خصائص طبية رائعة، تجعله من أهم الاعشاب حيث يعتبر مطهرًا جيدًا لسموم الجسم ويطلق عليه "عشبة الشقاء"، وسنتعرف على فوائد البقدونس العديدة وفقًا لأخصائية التغذية العلاجية الدكتورة والعضوية في الجمعية الألمانية للتغذية هند محمد.

يعتبر البقدونس من الأعشاب المعروفة من الآف السنين بالتحديد في اليونان حيث كان يستخدم لعلاج الكثير من الأمراض والسبب في كونه من الأعشاب الغنية جدا بفيتامين C، B1،B6،D، K والمعادن مثل البوتاسيوم، الكالسيوم، الفسفور، الحديد، حامض الفوليك، مغنيسيوم، المنغنيز والكثير من المعادن التي لها تاثير كبير على الصحة.

أهم فوائد البقدونس العلاجية:

يخفض ضغط الدم
يعتبر البقدونس من الأعشاب المدرة والتي لها دور في طرح السوائل خارج الجسم لذلك يساهم في علاج ارتفاع ضغط الدم وأيضًا الحماية من التهاب المسالك البولية.

تقوية الجهاز المناعي
يعتبر البقدونس مصدر غني جدا بفيتامين "C"، حيث يحتوي على كميات فيتامين "C" تفوق الموجودة في الحمضيات.
100 غم بقدونس يحتوي مايقارب 170 ملغم فيتامين "C"، بينما الليمون يحتوي 100 غم حوالي 51 ملغم فيتامين "C".

حماية البشرة من الشيخوخة
تناول البقدونس بكثرة يساعد على نضارة البشرة والسبب احتوائه على الليكوبين والفاكاروتين وبيتاكاروتين وفيتامين A فجميعها تمتلك خواص مضادة للأكسدة تحمي البشرة من الشيخوخة والحماية ايضًا من امراض القلب والعين المرافقة للتقدم في العمر.

كما أن تناول البقدونس يحفز إنتاج الكولاجين في الجلد ويعزز تكاثر الخلايا وإصلاحها، وهذا يؤدي إلى نمو أسرع لخلايا الجلد الجديدة.

ينظم عملية الهضم
يعمل البقدونس على تنظيم حركة الهضم حيث يعمل على تقليل انتفاخات البطن وعلاج الإمساك وتهدئة الآم المعدة.

الحماية من السرطان
وجدت دراسة أمريكية ان البقدونس ساهم في الحماية من سرطان الثدي ومنع منو التورم أو تأخير في نموه.

وينصح بالبقدونس خصوصًا للمدخنين لحمايتهم من سرطان الرئتين بسبب امتلاكه خواص مضادة للأكسدة تمنع تكون الخلايا السرطانية.

تقليل روائح الفم
يعمل البقدونس على تقليل رائحة الفم لاحتوائه على خواص مضادة للبكتريا تمنع نموها في الفم وكذلك احتوائه على الكلوروفيل والزيوت العطرية الطيارة.

اقرأ أيضًا..
أبرزها علاج السرطان والكبد.. تعرفي على فوائد البقدونس المذهلة


فئات ممنوعة من تناول البقدونس

لا ينصح بتناول البقدونس بكميات كبيرة للحوامل والسبب أحتوائه على Apiol ( الأبيول ) التي تؤثر على الرحم وتسبب الإجهاض أو الولادة المبكرة.
ولا ينصح به لمن يعاني من حصوات في الكلئ أو النقرس والسبب أحتوائه على ( Oxalate) التي تسبب سوء الأعراض لديهم.