شيرين عبد الوهاب تغلق ملف أزمتها مع شقيقها برسالة اعتذار والأخير يرد
استعدادًا لرمضان.. خزني 5 كيلو ثوم في ساعة واحدة بهذه الطريقة
الجمعة 09/أبريل/2021 - 05:49 ص
ثوم في ساعة واحدة
حيل ذكية تلجأ لها الكثير من ربات البيوت لتوفير وقتها وجهدها خلال شهر رمضان الكريم، فبدلا من الوقوف في المطبخ لساعات طويلة من أجل تحضير وجبة الإفطار، يمكن اختصار الوقت لنصف ساعة فقط، باستخدام الأطعمة التي تم تخزينها.
ويعد الثوم من الخضراوات التي تتم إضافتها لكل أكلة تقريبا، فيتم إضافته لمختلف الخضراوات عند طهيها، وكذلك لتتبيلات الفراخ واللحوم، وحتى الأسماك.
"هير نيوز" تقدم لك الحل السحري للتخلص من هذه المهمة المزعجة اليومية، وذلك من خلال الفيديو التالي، الذي تستعرض فيه خبيرة الطهي نشوى مصطفى، طريقتين لتخزين وتفريز الثوم.
اسهل طريقة لحفظ الثوم لمدة سنتين
الكمية المستخدمة لكل طريقة: 5 كيلو من الثوم – ربع كوب من الزيت – ملعقتين كبيرتين من الملح
خطوات تفريز الثوم
هذه الطريقة تحتاج شراء الثوم الجديد أبيض اللون، وتنزع العنقود، وأول طبقة من الثوم، وينظف جيدا.
وتقطع كل رأس من الثوم إلى 4 قطع، حتى تنتهي من الكمية كلها.
ونضع الثوم المقطع في محضرة الطعام، تدريجيا، مع القليل من الزيت، والقليل من الملح، حتى ننتهي من الكمية كلها.
وهذه الخطوات نتبعها مع الطريقتين.
الطريقة الأولى لحفظ الثوم
نضع الثوم المفروم على صينية مبطنة بالورق البلاستيك المطاط، ونقسمه لمكعبات صغيرة، كما هو مبين في الفيديو، ونضعها في الفريزر، حتى تتجمد، ثم ننقلها في علبة محكمة الغلق.
اقرأ أيضا.. استعدادًا لـ شهر رمضان.. طريقة تحضير تتبيلة الفراخ بالزبادي والقرفة
الطريقة الثانية لحفظ الثوم
توزيع الكميات على أكياس حفظ الطعام، وتفرد، حتى تكون طبقة رفيعة، ويتم حفظه في الفريزر.
حفظ الثوم بهذه الطرق يتيح لكي الاحتفاظ به لمدة تصل إلى عامين.
