كلام ستات

لست البيت.. طريقة عمل تشيكن الأكييف

الأحد 04/أبريل/2021 - 02:42 م

نادية أحمد

لا تخلو أي سفرة غذاء من طبق الدجاج المُفضل، ولكن ترغب ست البيت بشكل دائم في تغيير طريقة الإعداد؛ نظرًا للشعور بالملل من الطريقة التقليدية، ولذلك يحرص الشيف محمد حامد، على كشف مقادير وطريقة عمل طبق تشيكن الأكييف، ليتم أعداده اليوم، حيث أنه لم يحتاج إلى بذل أي مجهود من قبل السيدات.

تشيكن الأكييف

وتُعتبر واجبة تشيكن الأكييف واحدة من الوجبات السريعة التي لم تحتاج إلى بذل إيب مجهود على الإطلاق، حيث أنه عبارة عن رول دجاج بحشوة الزبدة والثوم والبقدونس، وصفة لذيذة ومبهرة من وصفات المطاعم الشهيرة، تعرفي على طريقة عمل تشيكن كييف بحشوة الزبد والثوم المقلية خطوة خطوة.

مقادير عمل تشيكن آلاكييف بالزبدة

3صدور دجاج

ماء بصل

بشر طماطم

زعتر جاف

بهارات دجاج

ملح

فلفل أسود

حشو تشكين الأكييف

ربع كيلو زبدة

ثوم مفروم

كزبرة مفرومة

زعتر فريش

روز ماري فريش

بهارات إيطالية

بابريكا

ملح

طريقة تحضير التشكين الأكييف

- في بولة نضع كل مكونات التتبيلة وصدور الدجاج "مدقوقة بالمدق "

- ثم يتم تقليبه جيدًا

- ويليها الحشو برول الزبدة

- ونلف الصدور رول

- ونرصها في طبق فل

- وبعد ذلك تقوم بتغليفها جيدًا بسترتش

- ونضعها في الفريزر لحين الاستخدام

طريقة عمل حشو التشكين الأكييف

في بولة نضع كل المكونات ونخلطها جيداً ونضعها على سترتش ونلفها رول بالاسترتش ونضعها في الفريزر حتى تجمد

مقادير عمل تشيكن كوردن بلو

3صدور دجاج

بابريكا

ثوم بودر

بصل بودر

بهارات دجاج

ملح

فلفل أسود

(الحشوة)

شرائح جبنة شيدر

شرائح روزبيف

شرائح تركي مدخن

طريقة تحضير تشيكن كوردن بلو

في بولة نضع كل مكونات التتبيلة وصدور الدجاج "مدقوقة بالمدق" ونقلبهم جيداً ثم نحشيها بشرائح الروزبيف والتركي المدخن والجبنة الشيدر ونقفلها من كل الجوانب، ثم يتم رصها في طبق فل ونغلف الطبق بسترتش ونضعها في الفريزر لحين الاستخدام.