كلام ستات

استعدادًا لـ شهر رمضان.. طريقة تحضير مربى الجزر

الثلاثاء 30/مارس/2021 - 05:55 م

ساندي جرجس

مع اقتراب حلول شهر رمضان المبارك تستعد النساء لتحضير أشهى الأصناف التي تحتاج أن تقدمها لأفراد أسرتها سواء في وجبات الإفطار أو السحور، وذلك حتى يجعل الأمر أسهل على المرأة من الوقوف طوال اليوم لتحضير الطعام وقت الصيام.

ونظراً لأن المربى بأنواعها المختلفة هي من أكثر الوجبات الخفيفة واللذيذة التي يفضلها الكبار والصغار، تستعد النساء لتحضيرها وتركها في برطمانات لسهولة استخدامها في وجبات السحور بشكل خاص طوال الشهر.

مربى الجزر

ويقدم لكِ الشيف أبانوب عادل، فى تصريحات لـ«هير نيوز» طريقة تحضير مربى الجزر بالخطوات كنوع من الأنواع المغذية والمفيدة والتي يمكنكِ تقديمها لأفراد أسرتك في شهر رمضان الكريم.

*مكونات مربى الجزر

كيلو جزر

2 كوب سكر

عصير نصف ليمونة

ويمكن إضافة نصف كوب عصير برتقال أو نصف كوب عصير يوسفي

اقرأ أيضًا..

أكلات شهية في رمضان.. 5 خطوات تعرفي عليها

*طريقة تحضير مربى الجزر:

- اغسلي الجزر جيدا بالماء، ثم قشريه بشكل كامل حتى تتخلصي من القشرة الخارجية تماماً، ثم يمكنك بشر الجزر ووضعه في وعاء لتحصلي على كمية كبيرة من الجزر المبشور.

- أضيفى السكر على خليط الجزر المبشور في الوعاء، وقلبيه جيدا حتى يغطي السكر كل كمية الجزر المبشور، واتركي الخليط لمدة ساعتين أو يمكنك تركه حتى يومين فقط في الثلاجة، وذلك حتى تحصلين على كمية أكبر من المياه التي بداخل الجزر وتختلط جيداً مع السكر.

- يمكنك بعد ساعتين وضع الخليط من الجزر المبشور والسكر على النار مع إضافة عصير البرتقال أو اليوسفي.

- اتركي النار هادئة مع التقليب المستمر مرة تلو الأخرى، وإذا ظهر لديك أي ريم فوق الخليط، تخلصي منه حتى لا تفسدي المربى.

- استمري في تقليب الخليط على النار الهادئة حتى يصبح القوام ثقيلا ثم أضيفي عصير نصف ليمونة واتركي الخليط حتى يغلي مع الليمون.

- انقلي المربى من الوعاء إلى برطمان زجاجي وضعيها في الثلاجة، وبذلك تصبح جاهزة للاستعمال في أي وقت وطوال شهر رمضان.