فواكه تساعد في إنقاص الوزن الزائد
قبل دخول رمضان.. كيفية تخزين البطاطس في المنزل
الثلاثاء 30/مارس/2021 - 07:09 م
نادية احمد
لا يخلو أي بيت من البطاطس خلال شهر رمضان المبارك، خاصة وأنها يمكن استخدامها في وجبتي الإفطار أو السحور، لأنها تُعتبر من الوجبات السهلة ورخيصة الثمن هي هذا التوقيت.
وتحرص الأمهات الآن على شراء كميات كبيرة من البطاطس بحيث يتم تخزينها سواء في الفريزر أو خارج الثلاجة؛ لتُصبح سهلة الاستخدام، ولكن تبحث الآن عبر صفحات الشيفات وعلى محركات البحث الشهيرة "جوجل"، عن أفضل الطرق لتخزينها؛ بحيث تصبح صالحة للاستخدام لمدة عام.
وتحرص «هير نيوز»، على تقديم أفضل طريقة لتخزين البطاطس في المنزل؛ بحيث تُسهل على السيدات تخزينها في أسرع وقت ممكن.
اقرأ أيضًا..
جددي مطبخك مع «البطاطس المهروسة».. تعرفي على طريقة التحضير
*كيفية تخزين البطاطس في المنزل
1- اشتري الكمية التي ترغبين فى تخزينها من البطاطس ولكن لابد أن تكون صالحة للتخزين، وليس بها أي خدش، أو مُصابة باللون الأخضر الذي يُعتبر مادة سامة، مما قد يتسبب في تعفنها خلال عملية التخزين في فترة قصيرة.
2- اختاري مكانً جافًا لا رطوبة فيه و لابد أن يكون مظلمًا
3- رتبي البطاطس طبقات فوق بعضها البعض عند التخزين في سلاسل أو صناديق مفتوحة جيدًا
4- غطي الطبقة العلوية الأخيرة بورقة
5- تجنبي اختيار مكان درجة الحرارة فيه عالية أو أقل من 10 درجات مئوية، فضلا عن عدم وضعها في الثلاجة نظرًا لتغيير نكهة البطاطس عند الطهي.
6- كما يمكن وضع كل حبات البطاطس في أوراق الجرائد وتغليفها جيدًا في مكان بارد وظالم
7- بين كل فترة وأخرى لابد من فحص البطاطس بحثًا عن أي علامات تلف فحبة واحدة تالفة قد تفقد كل المخزون.
*أفضل طريقة لتخزين البطاطس في الفريزر
1- قطعي البطاطس صوابع رفيعة، أو حلقات رفيعة، أو مكعّبات متوسطة الحجم أو صغيرة، ثم اغسليها جيدا
2- يتم تسخين الزيت جيدًا، ثم ضعي البطاطس في الزيت
3- قلبيها بلطف حتى تصبح ذهبيّة اللون، ثم ضعيها على ورقة تجفيف، واتركيها حتى تبرد
4- أخيرًا، ضعيها في الفريزر.
