بمكونات اقتصادية.. طريقة عمل تشيز كيك

المكوّنات:

لتحضير الطبقة الأولى:‏
بسكويت مجروش – كوبان.
زبدة – مذوبة – 100 غرام.
سكر – ملعقتان كبيرتان.

لتحضير الطبقة الثانية:‏
جبن كريم – 230 غرام.
حليب مكثّف ومحلّى – 400 مل.
عصير ليمون حامض – ملعقتان كبيرتان.
خلاصة فانيليا – ملعقة صغيرة.

طريقة العمل:

‏1-‏ لتحضير الطبقة الأولى: في وعاء، اخلطي البسكويت المطحون، الزبدة المذوّبة والسكر حتى تحصلي على عجينة هشّة.‏
‏2-‏ رصّي العجينة في قعر قالب التشيز كيك وادخليها إلى الثلاجة لـ15 دقيقة حتى تجمد.‏
‏3-‏ لتحضير الطبقة الثانية: باستخدام الخفاقة الكهربائية، ضعي جبن الكريم والحليب المكثّف والمحلّى في وعاء.‏
‏4-‏ اخلطي المكونات على سرعة متوسطة حتى تحصلي على مزيج ناعم وكريمي.‏
‏5-‏ اضيفي عصير الليمون الحامض وخلاصة الفانيليا. استمري بالخلط حتى تتداخل المكونات.‏
‏6-‏ اخرجي قالب التشيز كيك من الثلاجة. افردي مزيج جبن الكريم فوق قاعدة البسكويت.‏
‏7-‏ ادخلي القالب إلى الثلاجة لـ4 ساعات إضافية على الأقلّ. عند التقديم، يمكنك تزيينه بالفواكه المفضلة لديك. ‏

التشيز كيك من الحلويات الأمريكية

يعدّ التشيز كيك من الحلويات الأمريكية الأصل، وقد تختلف وصفات عمل التشيز كيك بحسب كلّ منطقة، ولكن تبقى الطريقة الأمريكية هي الأكثر شيوعّا، كما أنّ التشيز كيك يعدّ وصفة من الوصفات سهلة التحضير، ومن الحلويات المطلوبة دائمّا؛ نظرًا لطعمها الرائع؛ حيث إنّ هنالك بعض الوصفات سهلة التحضير ولا تحتاج إلى الفرن، كما أنّها قليلة التكلفة.