كلام ستات

فوائد الشيكولاتة لتحسين المزاج.. خبير تغذية يكشف مفاجآت

الأربعاء 17/مارس/2021 - 08:38 م

فوائد الشوكولاتة لتحسين المزاج

ياسمين عمرو

تعتبر الشيكولاتة من المأكولات الأكثر شعبية لدى الجميع من الأفراد في مختلف الثقافات، وهي من الأطعمة المفضلة لدى الأطفال وكذلك الكبار وخاصة الفتيات، وما يجهله العديد من الناس عن الشيكولاتة، على سبيل المثال: الشوكولاتة الداكنة مليئة بالعناصر الغذائية التي يمكن أن تؤثر إيجابيًا على صحتك.

وتحتوي الشيكولاتة على بذور شجرة الكاكاو، وهو أحد أفضل مصادر مضادات الأكسدة، وتشير الدراسات إلى أن الشوكولاتة الداكنة يمكن أن تحسن صحتك وتقلل من مخاطر الإصابة بأمراض القلب، وخاصة إذا كانت تحتوي على نسبة عالية من الكاكاو، فهي في الواقع مغذية للغاية، كما تحتوي على كمية مناسبة من الألياف القابلة للذوبان وغنية بالمعادن.

وقال خبير التغذية محمد دياب، إن الشوكولاتة الداكنة تحتوي الألياف، وعناصر الحديد والماغنسيوم، والبوتاسيوم والفوسفور، لهذا السبب، من الأفضل تناول الشوكولاتة الداكنة باعتدال، كما تعتبر الأحماض الدهنية للكاكاو والشوكولاتة الداكنة ممتازة أيضًا.

وتحتوي أيضًا على منبهات مثل الكافيين والثيوبرومين، وهي مصدر قوي لمضادات الأكسدة أكثر من أي فواكه أخرى تم اختبارها، وتحسن تدفق الدم وتخفض مستوى ضغط الدم، حيث تقوم بإرسال إشارات إلى الشرايين للاسترخاء، كما يمكن أن يؤدي استهلاك الشوكولاتة الداكنة إلى تحسين العديد من عوامل الخطر المهمة لأمراض القلب.

كما ثبت أن مسحوق الكاكاو يقلل بشكل كبير من نسبة الكوليسترول الضار LDL المؤكسد لدى الرجال. كما يمكن أن تقلل الشوكولاتة الداكنة أيضًا من مقاومة الأنسولين، ويقلل من مخاطر الإصابة بأمراض القلب، حيث يبدو أن المركبات الموجودة في الشوكولاتة الداكنة شديدة الحماية من أكسدة البروتين الدهني منخفض الكثافة.

وعنصر أساسي من أسباب توجه المستهلكين نحو الشيكولاتة أنها تساعد في تحسين المزاج، ورفع هرمون السعادة، وتقلل من الشعور بالاكتئاب بالنسبة للكثير.