بعد إثارة الجدل.. رضوى الشربيني ترد على سؤال العودة لزوجها
لـ«ست البيت».. مقادير عمل صينية بطاطس بالبشاميل والتونة
الإثنين 01/مارس/2021 - 01:17 م
نادية أحمد
تُقدم "هير نيوز" لـ"ست البيت" على مستوى الجمهورية مقادير وطريقة إعداد صينية بطاطس بالبشاميل والتونة؛ ليتم إعدادها من الآن على سفرة الغذاء للزوج والأولاد، حيث جاءت كالتالي:
مقادير بطاطس بالبشاميل والتونة:
1 كيلو بطاطس حلقات مسلوقة
2 كوب تونة
نصف كوب جبنة شيدر مبشورة
1 ملعقة كبيرة نعناع جاف
1 لتر لبن
6 ملاعق كبيرة زبدة
5 ملعقة كبيرة دقيق
2 ملعقة كبيرة لبن بودرة
1 ملعقة كبيرة قشطة
ملح فلفل أبيض توابل مشكلة
طريقة تحضير بطاطس بالبشاميل والتونة:
* يحمر الدقيق واللبن البودرة في الزبدة
* ثم يضاف اللبن تدريجيًا مع استمرار التحريك للحصول على البشاميل
* ثم يضاف الملح والفلفل والتوابل والنعناع والقشطة ويخلطوا ويتركوا للغليان
* في بايركس يوضع طبقة من البشاميل
* ثم يرص طبقة من البطاطس
* وفوقها طبقة من التونة والجبنة الشيدر
* ثم يضاف طبقة أخرى من البشاميل
* فوقه يرص طبقة من البطاطس ثم التونة والشيدر
* وفقهم طبقة أخيرة من البشاميل
* وترش الجبنة على الوجه
* وتدخل الفرن حتى تمام ذوبان الجبنة
* وتقدم ساخنة
