لـ«ست البيت».. مقادير عمل صينية بطاطس بالبشاميل والتونة
تُقدم "هير نيوز" لـ"ست البيت" على مستوى الجمهورية مقادير وطريقة إعداد صينية بطاطس بالبشاميل والتونة؛ ليتم إعدادها من الآن على سفرة الغذاء للزوج والأولاد، حيث جاءت كالتالي:
مقادير بطاطس بالبشاميل والتونة:
1 كيلو بطاطس حلقات مسلوقة
2 كوب تونة
نصف كوب جبنة شيدر مبشورة
1 ملعقة كبيرة نعناع جاف
1 لتر لبن
6 ملاعق كبيرة زبدة
5 ملعقة كبيرة دقيق
2 ملعقة كبيرة لبن بودرة
1 ملعقة كبيرة قشطة
ملح فلفل أبيض توابل مشكلة
طريقة تحضير بطاطس بالبشاميل والتونة:
* يحمر الدقيق واللبن البودرة في الزبدة
* ثم يضاف اللبن تدريجيًا مع استمرار التحريك للحصول على البشاميل
* ثم يضاف الملح والفلفل والتوابل والنعناع والقشطة ويخلطوا ويتركوا للغليان
* في بايركس يوضع طبقة من البشاميل
* ثم يرص طبقة من البطاطس
* وفوقها طبقة من التونة والجبنة الشيدر
* ثم يضاف طبقة أخرى من البشاميل
* فوقه يرص طبقة من البطاطس ثم التونة والشيدر
* وفقهم طبقة أخيرة من البشاميل
* وترش الجبنة على الوجه
* وتدخل الفرن حتى تمام ذوبان الجبنة
* وتقدم ساخنة